葫芦科植物有113属800种，我国有32属154种35变，葫芦科的种类数量不算特别多，但有几种植物已经成为人类非常重要的农作物，比如黄瓜、西瓜、甜瓜、瓠子、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜等，如果没有这些瓜果，人类的生活习惯也会大为改变。
传说中炎帝发明了农业，炎帝种植的第一种农作物就是葫芦，虽然已经难辨真假，但葫芦无疑是最早栽培的植物之一。葫芦不仅可以食用，还可以作为装水的器具，这在远古时代至为重要。
西瓜是夏季的瓜果之王，自从几十年前西瓜登顶瓜王的宝座后，一直是人类夏秋时节最重要的解暑水果。
甜瓜也是最重要的瓜果之一，其中重要的品种哈密瓜、羊角蜜等早已成为很多人最爱食用的瓜果。
黄瓜、南瓜、冬瓜等作物是多少人一年四季食用的瓜果蔬菜，有时候水果和蔬菜很难界定，黄瓜有的人当作水果食用，有的人当作蔬菜食用，南瓜有的人用来煮粥，有的人当作蔬菜，有的人当作主粮。
葫芦科的植物被食用的种类比例是非常高的，以图片的形式盘点一下这类植物，看你吃过多少种吧！
