说起香港美食,首先想起来的必定是形形色色花样繁多的港式茶点了!在美食遍地的厦门,去哪里寻找一份地道正宗的港茶呢?来来,跟着我,今天带你来去品尝很多人口里流传的“厦门最好吃的港式茶点酒家”。后疫情时代,不能到处乱跑,作为一个遵纪守法的厦门人,我们不用特地跑去香港,在厦门中华城就能吃到最棒的港茶了!
这家位于厦门中华城4楼的叫做富悦轩香港酒家,港味十足,主营地道新鲜的精品粤菜茶点。他家厦门首店开在了古地石广场,去吃过几次,虽然确实好吃,但是距离实在是太远,这次开到中华城,走走路就能到,实在是太让我这个吃货开心了!
有去过香港旅游的,肯定少不了去香港的酒家,而这家富悦轩的主厨就是香港的明星主厨,据说还服务过林峰、马化腾等名人呢,整个厨师团队可以算得上“厦门最强”粤菜团队了!而原汁原味的茶点,蒸凤爪、蒸排骨、虾饺皇这三样是必不可少的,反正我每次都必点!看着简单,却也最考验厨师的经验。而他家的这三样,自然是好吃的啦!
除了蒸笼类的茶点,不妨再点一些盘装热菜。黑金豆腐外表看似火山岩,一口咬下却外酥里嫩,口感超赞!尖椒炒牛肉,牛肉软嫩入味,吃起来香辣嫩爽,十分下饭。脆皮乳鸽也是十分常见的粤菜代表之一了,外表烤得金黄酥脆,直接用手抓起来啃,嫩香嫩香的,蘸点盐巴更加入味咸香。
清蒸龙胆虽然颜值并谈不上,但是盘里的酱油和油花形成了星星点点的花纹,倒是别有一番艺术感。当然了,蒸龙胆吃起来鱼肉软嫩,蘸点盘里的酱油更加入味好吃,鲜鲜嫩嫩的,好吃!
这道招牌炒饭简直就是今晚的黑马,还没吃看着就觉得一定好吃,吃一口,那真的是好吃!炒饭里加入了虾仁肉粒等,然后一丝一丝的蛋丝和米饭缠缠绵绵,让整份炒饭增色不少,恰到好处的咸香,每一口都是满足的嚼劲与香气。吃一口炒饭,再配一口清爽解腻的羊肚菌鸡肉汤,爽口无比。
饭后的甜点那是必须一提的,天鹅榴莲酥外酥里嫩,榴莲味比其他家的浓厚,吃起来香甜可口。招牌酥皮漏奶我更想推荐了,可爱的小熊造型巧克力布丁,搭配酥皮漏奶,用刀切开,下层的西多士直接爆浆,吃起来香甜酥脆,点一份给她,肯定会增加不少好感的呢!
富悦轩不仅好吃,餐厅中简约时尚中带着典雅婉约,更有潮人疯抢的正版积木熊公仔,堆满了整整餐厅一面墙,非常适合打卡拍照哦!开阔的大厅,中山路街景,豪华大气的包厢,聚会宴请的首选,还去啥HK,直接来XM中华城就行了!
图/文 影子君Kiro