一犯馋瘾就特别想吃羊肉而谈起吃羊不少吃货总会把目光投向大西北从冒着热气的清汤涮肉再到大块手抓下满嘴肥腴的肉汁或白切或红烧一口口酥而不烂、软嫩温香似乎那些能够给吃货留下印象的“羊味”都与河南无关可事实真的如此吗？

关于这个问题，河南其它城市不敢说，但柘城绝对第一个站出来表示不服。要知道，这个隶属于商丘市的一个小县城，可是把羊肉吃得明明白白。柘城垛子羊肉早就名声在外，但咱们今天要去打探的这家馆子，垛子羊肉在这里只能算做是凉菜的选项。用食客的话讲，那就是在这里的选项很多。煎、炸、炖、煮、蒸，样样都有。

要问最推荐哪一种，每个食客给的答案都不一样。但有一点没错，想过肉瘾想解馋，这里是最佳选择。

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「垛子羊肉」虽说垛子羊肉是凉菜，但吃货对它的偏爱可是有目共睹。几个好友相约来吃饭，不管点几道菜，肯定都会为这道菜留一席之位。垛子羊肉的精髓，就是薄且嫩，而且一定要肉筋相连才最好。直接吃，咸香适宜，肉香味儿浓郁，料味不重。

高炉烧饼是吃垛子羊肉的最佳CP，薄薄的羊肉趁着烧饼的热气往里面一夹，香味就出来了。咬上一口，烧饼外酥内软，羊肉鲜香软嫩。烧饼表面还有满满一层白芝麻，咬在嘴里嘎嘣嘎嘣炸开时，香味也蹿了出来。

「羊肉羊杂炖锅」羊肉羊杂炖锅，带着香气端上桌，必须得先来一口原汁原味儿的过过瘾。羊肉入口软烂鲜香，肥肉部分轻轻一抿就化了，瘦肉不老不柴。再夹起一块儿羊肚，在配好的蒜蓉料汁里打个滚，微微的辛辣混着香油的浓郁在嘴巴里缠绵，那滋味，绝了~

「羊蝎子」当然，要想过瘾，还得靠这个“羊蝎子”。别看其貌不扬，但食客最爱的就是一边拿在手里，一边细细咂摸的快感。味道入得很足，咸香中带着微微的辣，解腻又解馋。

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老板告诉我们，店里用到的羊肉是从老家采购的正经豫东小尾山羊，当天采购，当天晚上就趁着从老家发往郑州的大巴车送过来，主打一个新鲜。

如果你也爱这一口，找个时间来这儿坐坐。几个烧饼、一碟垛子羊肉，对于上班族来说，这是辛苦工作一天之后对自己的小小犒赏。有位食客的评价很有河南味儿：“吃完后，再怼碗羊肉汤一喝，这不排场？”

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柘城蒸羊肉五香羊蝎子(英协路店)

地址：郑州市凤台路和英协路交叉口向北100米路西

营业时间：11:00—14:00  17:00—次日凌晨02:00