揭秘上海市民冬至吃啥，答案都在这里了！

冬至是中国农历二十四节气之一，标志着日照时间最短、夜晚时间最长的一天。冬至通常在每年的12月21日至23日之间，随着气候变冷，冬至在上海市民心中更是意味着团聚，意味着传统，市民们在这个节日里会以一种独特的方式来庆祝这个节日，比如吃汤团、饺子等等。

节目中我们采访了几位市民，深入探索了他们在冬至这一天的美食习惯，希望通过这些采访让大家更加深入地了解上海的美食文化，感受这个城市的独特魅力。

一、上海市民冬至吃什么？

答案：汤团

Q:你们冬至回家会吃什么呢？

市民：一般会吃汤圆，家里自己会做或者买~

在我们的采访中，我们发现上海市民在冬至这一天非常喜欢购买汤团，尤其是鲜肉口味的汤团是市民们最喜欢的选择之一。汤团是用糯米粉做的，里面包裹着各种馅料，如豆沙、花生、芝麻等，简单来说，汤团是用汤圆的外形来统一叫法，口感非常糯米香甜可口，非常适合在冬至这一天食用。

答案：饺子

Q:你们吃饺子的习俗是从什么时候开始的呢？

市民：我妈从小就让我吃的，感觉也没什么特别的意义

在上海市民中，饺子也是冬至这一天非常受欢迎的美食之一，饺子是用面粉做的，里面包裹着各种馅料，如肉、菜、虾等，饺子在冬至这天也有着特殊的寓意，象征着团圆和幸福。

不管是包饺子还是买饺子，都是很多家庭在冬至这天会进行的一项活动，大家一起包饺子、煮饺子，享受着家庭团聚的快乐。

答案：小馄饨

Q:你会自己做小馄饨吗？

市民：不会啊，我一般是去外面买的

除了汤团和饺子之外，在冬至这一天，上海市民还喜欢吃热腾腾的小馄饨，上海市民有很多在冬至这天喜欢去尝试各类的特色美食，其中小馄饨成为了大家争相购买的美食之一。

小馄饨是一种传统的上海小吃，制作简单，味道鲜美，通常用鲜肉、虾仁或蛋黄等作为馅料，外皮薄而韧，非常有嚼劲；在冬至这一天品尝热腾腾的小馄饨，更是别有一番风味哦。

二、上海冬至吃什么？看看街头摊位都卖啥

（小摊贩卖的美食）

汤团、饺子、小馄饨，这些美食不仅好吃，而且各具特色，反映了不同地域的饮食文化，在上海这个城市里，市民们通过享受这些美食，不仅可以感受到生活的美好，还可以更好地了解上海的饮食文化。

在上海的街头巷尾，我们可以看到很多小摊贩和餐馆出售这些美食，市民们可以根据自己的喜好和口味选择自己喜欢的美食，享受这个城市的美食文化。

三、上海的冬至饮食习惯有什么特色？

01、不同地区移民的饮食习惯影响了习俗

冬至在北方更被视为节日，北方人会在这一天包饺子，南方人会吃汤团，其实上海的冬至饮食习惯也很丰富多样。上海人吃汤团和饺子更是反应了上海的移民文化，上海是一个包容性很强的城市，无论是南方还是北方，这里都能够找到自己熟悉的传统美食。

02、上海人冬至的传统美食都在这儿

①美新点心店的汤团，鲜肉和花生口味最受欢迎

说到冬至吃什么，上海市民可能不会再像北方人一样直接说吃饺子，上海这座城市的美食也很丰富多样，其中美新点心店的汤团就非常好吃，备受市民们的喜爱。

汤团的口味丰富多样， 其中以鲜肉和花生口味最受欢迎，馅料鲜美，外皮糯米香甜可口，吃上一口简直停不下来。

②王家沙南京西路总店，汤团和馄饨都很出名

此外，在冬至这一天，王家沙南京西路总店也是一家备受市民们喜爱的美食店铺， 这座店铺最开始主要是以汤团和馄饨为主。这两款产品就是店铺的招牌，深受市民们的喜爱。

而随着店铺的经营越来越好，店铺里也推出了各种新菜品，比如说木耳鸡丝汤、炸蘑菇等，都是备受大家喜爱的美食。

③老上海冬至喜欢做冰糖蹄髈

在传统的上海冬至节日中，市民更青睐的美食也和北方地区有些许不同，除了汤团和饺子，上海人更倾向于选择一些其他的美食。

比如说在冬至这一天，上海人更喜欢吃冰糖蹄髈，冰糖蹄髈是用猪蹄为主料，搭配各种香料和配料制作而成的一款菜肴，味道鲜美可口，深受市民喜爱。

另外，上海人冬至的时候也非常喜欢吃腌笃鲜，腌笃鲜是上海传统的冬至美食，制作简单，只需要将新鲜的江鲜鱼和各种蔬菜一起炖煮即可，味道鲜美，营养丰富，是冬至这一天必不可少的美食之一。

总结：

总之，上海的冬至饮食习惯非常丰富多样，各种美食应有尽有，市民们可以根据自己的喜好和口味选择自己喜欢的美食，享受这个城市的美食文化。

尾声：

最后，通过我们的探索和采访，我们发现冬至这一天上海市民喜欢吃的美食非常多样化，从传统的汤团、饺子到热腾腾的小馄饨，每一种美食都有着自己独特的魅力和故事，也让上海这个城市更加充满了生机和活力，希望大家可以更多地了解和尝试这些美食，感受上海的独特魅力。