沈阳作为东北的重要城市,历史悠久,人杰地灵,物产丰富,沈阳也是一座被低估了的美食城,是很多食客向往的城市。
女子来到沈阳一家东北菜馆,点了三个菜,结账的时候不敢相信,还有6块钱一份的菜?
这家名不见经传的小菜馆,已经开了很多年,做的菜都是正宗的东北菜,店里的菜单的边角有磨损,一看就很有年代感。
店里卖的素菜价位基本上都是6块8块,据说这个菜价已经有很多年了,一直没有涨价,老板娘是店里的大厨,正所谓巾帼不让须眉,东北女人能干,有目共睹,所有的菜都是老板娘现炒,水平不输五星酒店厨师。
周围的邻居都把这里当食堂,在这里吃饭比自己在家做还要便宜,女子来到菜馆点了三个菜,都是老板娘推荐的。
干煸鸡心,鸡心作为鸡杂的一种,价格不贵,这道菜的价格也很便宜,只要12元,把鸡心清洗干净,挂上面糊,用油炸过,再用干辣椒翻炒,符合东北人的口味,鸡心吃起来软硬适中,一点都不腥,越嚼越香,很下饭。
红烧嫩豆腐,这份菜色香味俱佳,却只要6块钱,是这个菜的价格,让女孩感到惊奇,好久没有在饭店里看到只有几块钱的菜了,更何况菜的量还挺多,味道也不错。
把嫩豆腐切成薄片,用油煎过,外面吃起来是脆的,但是豆腐里面是嫩嫩的,很有弹性,嫩豆腐家里很多的配菜,符合东北菜的风格,青椒,红椒,胡萝卜片,洋葱,再勾一点芡,很好的下饭菜!
黄焖鱼选用的是鳊鱼,因为这种鱼刺比较少,把鱼清洗干净改花刀,两面煎至金黄,加入各种调味料,放入足量的水,炖到鱼肉入味儿为止,出锅的时候酱料变得浓稠,再撒点香菜,鱼肉鲜嫩,没有腥味,酱料咸甜可口,是很好的下饭菜。
三个菜一共花了36块钱,两个人又要一碗米饭的话,一个人平均十几块钱就能吃饱,别看沈阳市在国内属于二三线城市,消费却很低,街头巷尾藏着很多这种家常小菜馆,给居民带来实惠!