近期餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

“中国蒸菜之乡”湖南浏阳打造预制菜产业新高地

2023年首届湘赣预制菜产业供需对接会在湖南浏阳举行，通过现场展销、研讨交流、参观考察等方式，共谋预制菜产业高质量发展破局之道，共创万亿级产业新蓝海美好未来。本次大会包括“绿色引领‘预’见未来”预制菜产业发展研讨会、“相遇在浏阳”首届湘赣预制菜产业供需对接会启动仪式暨焰火晚会、预制菜产业供需对接展销会三大活动，有利于进一步提升湘赣两地预制菜产业的知名度和影响力，助推湘赣地区预制菜产业高质量发展。

喜茶今年已新进入159个城市，开430+新店，远超过去两年

截至5月13日，据喜茶官方小程序数据统计，喜茶目前已覆盖全国241个城市，国内的开业门店达到1279家（包含状态为升级中、休息中的门店），装修筹备中的待开门店达到482家，合计1761家（人工统计，可能存在细微数据偏差）

喜茶（深圳）企业管理有限责任公司（曾用名：深圳喜茶投资有限公司），成立于2013年，喜茶成员，位于广东省深圳市，是一家以从事商务服务业为主的企业。企业注册资本213000万人民币，超过了99%的广东省同行，实缴资本213000万人民币，并已于2021年完成了D轮，交易金额5亿美元。

这款山楂洛神赋俘获了大批年轻消费者

茉沏于5月18日推出的“山楂洛神赋”在社交平台引起了不小的关注。该款果茶新品上市当天就有不少门店宣布暂时售罄，2天内就冲到品牌点单量Top1的位置，拉新率超75%。

外观上看，红彤彤的一杯带来了极大的视觉冲击，再加上杯底的一些藕粉色的小料，让人食欲大开。原料上，该款产品采用了山楂、洛神花、茉莉绿茶、脆啵啵的组合，将茉莉绿茶和脆啵啵打底，再混合洛神花，最后加上山楂。多种原料的组合，带来了多层次的口味，也给消费者带来了别致的体验。

小仙炖鲜炖燕窝携手三位米其林主厨六手联弹

鲜炖燕窝领导品牌小仙炖打造的高端燕窝宴成功举办，由此开创了中国高端燕窝宴的序幕。章子怡，陈数，王俊凯，著名美食评论家、《舌尖上的中国》美食顾问董克平等众明星、名人，小仙炖鲜炖燕窝用户齐聚现场，共同见证。

我国独居人数近1.5亿，“一人食”或成为餐饮消费新风口

早在2021年，我国“一人户”家庭就已达1.25亿，占比超过25%。国家统计局预测，到2030年，我国独居人口数量或将达到1.5—2亿。独居人数激增，接踵而至的便是独居经济的兴起。据《2022即享食品消费趋势报告》，2021年“一人食”产品数量同比增长超过一倍。“一人食”市场需求正在迅速扩张。

「快进商店」获千万级Pre-A轮融资

快进时代（厦门）科技有限公司（简称：快进商店）宣布完成千万级Pre-A轮融资，投资方为挑战者创投。本轮融资资金将主要用于技术研发和市场拓展。快进商店成立于2021年，专注将传统线下零售门店打造成智能零售平台，提供数字化改造方案。目前，公司已经在全国35个城市帮助近千家门店完成了升级改造。

恒天然在新加坡推出泡腾式益生菌粉饮料

恒天然的子公司Nurture在新加坡推出了Digestion+ Immunity益生菌粉饮料，并希望扩大东南亚销售规模，以覆盖印尼、马来西亚和泰国的“不断增长的中产阶级”。产品据称含糖量相对低，每份仅有少于0.2克天然糖。且为泡腾粉末，源于消费者认为泡腾型产品解决健康问题方便又有效，而益生菌菌种在粉末中比在压缩片剂中“有更好的生存机会”。

法国奶酪生产商Bel为斯洛伐克奶牛场推出甲烷减排饲料

法国奶酪生产商Bel Group已开始在斯洛伐克的大部分乳制品生产商中推广 Bovaer——一种可减少牲畜甲烷排放的饲料添加剂。该饲料添加剂由 DSM-Firmenich 研发，Bel 表示，它有可能将每个农场的甲烷排放量减少约 25%，相当于每年总共减少 400 吨甲烷排放。在合作伙伴农民的支持下，Bel 计划在斯洛伐克供应其牛奶的所有 10,000 头奶牛上使用该解决方案。该公司表示，减少的甲烷排放量相当于减少 3,300 多辆家用汽车的排放量。