今天小海哥给大家分享了一个一口下去满口流心的奶香包。这是一个又大又简单的平底锅面包,比烤箱里烤的要软
制作材料
200克高筋面粉,3克酵母,2克盐,30克鸡蛋,95克牛奶,25克黄油,35克糖,适量肉桂酱
制作步骤
将水、鸡蛋、盐、糖混合均匀,倒入面粉和酵母,揉成光滑的面团,然后加入软化的黄油继续揉,揉到均匀为止。
面团揉约1小时后发酵。发酵后取出面团,用手压榨排出面团中的气。然后每50克揉成小面团,盖上保鲜膜醒15分钟
取出一个已经醒好的面团,加入肉桂酱,包紧,依次制作。醒10分钟,在平底锅中用小火加热,然后加热面包,直到面包两面都着色
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