《熟悉的味道》是浙江卫视推出的美食传情感恩节目。与记忆中难忘的场景、味觉和人重逢，揭秘明星做美食背后的动人故事。
节目中易烊千玺认真的准备，努力的工作，被他帅气的脸庞、努力的实力、一颗心怀感恩的心给圈粉了。
易烊千玺的表现令人惊喜的，做出来的烟笋肉收获了妈妈的喜爱
烟笋炒肉丝是江西井冈山传统的名菜。因井冈烟笋肉的味非常甘美，而笋味显得绵长，笋肉结合香而不腻。非常适合下饭而深受世人喜爱
今天我们就来做一次易烊千玺这道烟笋肉的做法，大家快收藏吧。做这道菜之前一定记得多煮一些米饭，不然到时候米饭不够吃哦！
材料
五花肉、烟笋、小米椒、大蒜、香葱、八角、食盐、味精、老抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉
做法
烟笋洗净沥干水分，切片，五花肉切块状
放油，油热后放小料爆香，放入五花肉翻炒
五花肉泛白，放入老抽、清水、料酒、蚝油中火闷30分钟
中途20分钟时，加入食盐、味精、白糖再闷10分钟
将笋片倒入，中火收汁
一道烟笋肉就做好了
小贴士
烟笋富含的长纤维对人类的肠胃内壁具有极好的“清扫”功能，是消化道的优秀“清道夫”，长期时用烟笋，对减少肠胃癌症的发病率具有明显的作用。
人们喜食烟笋，还有第三个重要原因，那就是“营养”：烟笋丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，纤维素含量也很高。
因此，中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄的作用，所以常食烟笋对单纯性肥胖者大有益处。
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