家有不爱吃蔬菜的宝宝，一定要安排这个菠菜蜜豆卷，松软香甜，超好吃，给孩子当早餐，营养好吃，多做一些，每天早餐不用愁吃什么啦！下面是菠菜蜜豆卷的做法：

需要准备食材：菠菜、面粉、蜜豆、盐、食用油

把材料准备好后，接下来就是制作方法：

1、将菠菜洗净，去掉根部。锅中加入适量的水，烧开后将菠菜放入水中焯烫一下，时间不要太长，大约30秒左右，这样可以去除菠菜中的草酸。

2、焯烫好的菠菜捞出，放入冷水中过凉，然后沥干水分。将菠菜放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成细腻的菠菜汁。

3、将面粉倒入一个大碗中，加入一小撮盐，搅拌均匀。慢慢倒入菠菜汁，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。用手将面粉揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟左右，让面团充分松弛。

4、如果使用现成的蜜豆，可以直接使用。如果是自己制作蜜豆，可以将红豆洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至红豆软烂，大约需要1个小时左右。煮好的红豆捞出，沥干水分，加入适量的白糖，搅拌均匀，让红豆充分吸收白糖的甜味。将蜜豆放入搅拌机中，搅拌成细腻的蜜豆泥。

5、将松弛好的面团取出，放在案板上，撒上一些干面粉，防止面团粘连。用擀面杖将面团擀成一个薄厚均匀的长方形面皮，尽量擀得薄一些，这样做出的菠菜蜜豆卷口感会更好。将擀好的面皮放在案板上，均匀地涂抹上一层蜜豆馅，不要涂抹得太厚，以免卷起来的时候破皮。从一端开始，将面皮慢慢卷起来，卷的时候要尽量卷紧一些，这样做出的菠菜蜜豆卷形状会更美观。

6、将卷好的菠菜蜜豆卷放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到菠菜蜜豆卷熟透。蒸好的菠菜蜜豆卷取出，放在一旁晾凉。平底锅烧热，加入适量的食用油，油热后将晾凉的菠菜蜜豆卷放入锅中，小火煎至两面金黄。煎好的菠菜蜜豆卷取出，切成小块，即可食用。

制作时咱们要注意以下这些问题：焯烫菠菜的时间不要太长，否则会影响菠菜的颜色和口感。揉面团的时候，如果觉得面团太干，可以适量加入一些菠菜汁；如果觉得面团太湿，可以适量加入一些面粉。擀面皮的时候，要尽量擀得薄一些，这样做出的菠菜蜜豆卷口感会更好。涂抹蜜豆馅的时候，不要涂抹得太厚，以免卷起来的时候破皮。蒸制菠菜蜜豆卷的时候，要注意火候和时间，确保菠菜蜜豆卷熟透。煎制菠菜蜜豆卷的时候，要小火慢煎，以免煎糊。

菠菜的鲜绿色赋予了面皮清新的色泽，而蜜豆的暗红色则为整个卷增添了一抹亮丽的色彩对比。这种色彩组合不仅吸引人的眼球，还能激发食欲。菠菜面皮柔软而有韧性，带着淡淡的菠菜清香。蜜豆则甜蜜软糯，为卷带来了浓郁的甜味和颗粒感。一口咬下去，既有面皮的嚼劲，又有蜜豆的绵密，口感层次分明。

喜欢的建议点收藏！怕你找不到！各种做法，以及店铺推荐，每天坚持更新！

#花样面食馒头#辅食 #辅食馒头 #新中式馒头 #菠菜蜜豆卷 #辅食记录 #不重样宝宝辅食 #果蔬馒头 #馒头卷 #跟着小红书学做菜

邂逅野生菌火锅的秋日盛宴，大理美食与风情的完美融合

清爽早餐，蜜桃酸奶三明治高颜值低卡又饱腹，多少次早起就为这一口，真的太好吃了！

藏在巷子里的美食泡猪皮，又香又脆的，太好吃了！