青椒肉丝是非常普通的一道家常菜，今天我们就来做一道洋葱香干青椒肉丝
先把小半个洋葱切成细条，青红椒切丝，还有几片豆腐干切成细条，一小块猪里脊肉切成肉丝，放在碗里，加一勺料酒，一勺生抽，少许老抽，和一点胡椒充分拌匀了，再撒点生粉，拌匀上桨，最后，淋一点色拉油封一下
准备一口炒锅烧热，倒入少许色拉油，把肉丝倒进锅里快速翻炒，炒至肉丝变色，然后捞出
利用锅用余油，放入洋葱丝爆香，然后把青红椒也倒进锅里一起炒几下，放入豆腐干和肉丝，快速翻炒两分钟，加一勺生抽，和少许白糖和盐，最后淋点明油，炒匀即可出锅了，炒的时间不要太久，不然青椒就不好看了，
