甜甜圈,好吃又甜蜜的点心,对于大部分人来说,甜甜圈可能比各种甜面包更加让人感到熟悉与亲切,因为,它留在了很多人成长的记忆里，今天做个齿轮风甜甜圈。
一、齿轮风甜甜圈
主料：鸡蛋3个 低筋面粉150克 食用油90克 白砂糖80克 泡打粉4克
辅料：黑巧克力适量 白巧克力少许 金色素少许 可食用金箔少许
制作工艺：
1.鸡蛋打入盆中，加入白砂糖打散(不用打发，打均匀即可)
2.低筋面粉，泡打粉，食盐混合过筛入蛋糊中
3.用刮刀翻拌均匀
4.将食用油加入面糊中，用刮刀翻拌均匀，提起刮刀，面糊能够呈现出一条顺滑的直线滴落到盆中
5.将裱花袋放入广口瓶中撑开，将面糊倒入裱花袋中
6.将裱花袋剪小口，面糊挤入学厨甜甜圈模具中，大概六分满(不要挤太满)
7.烤箱预热170度，中层上下火，烤十五分钟左右，甜甜圈出炉以后晾凉
8.黑巧克力切碎，隔水融化
9.将融化好的巧克力做出各种小零件，我做的齿轮和大蜘蛛
10.为了让做好的齿轮更真实，可以刷一层颜色在上边
11.将做好的甜甜圈在融化好的巧克力中沾一下，晾凉至巧克力凝固
12.我用融化好的白巧克力在甜甜圈上随意的画了几条白线出来，然后将做好的小齿轮和蜘蛛粘在甜甜圈上!如果有食用金箔，可以再加食用金箔装饰
二、熊猫小贴士
1.每个烤箱都不一样，根据自家的烤箱调整。
以上就是齿轮风甜甜圈的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
