春天到了，又是一个踏青赏春的好时节。出去游玩怎么能没有点心和零食呢，今天笋笋来给大家推荐一款做法超级简单又美味的山药糕。春天多吃山药好，山药营养丰富，富含膳食纤维，不仅可以当作主食，做菜或甜品都有不少的搭配良方，是一味非常好的食材。今天这款山药糕做法非常简单，不加水不加油，也不用鸡蛋，蒸一蒸就能吃。成品可以说既是点心又是主食，手残党和懒人党都可以轻松做出来。口感细腻，很适合宝宝和老人吃，减脂期的吃货们也可以大口吃。

食材

山药

山药洗净去皮切段，丢进料理机，打碎，打的越碎越好。

打好以后倒出来用手搅搅搅，搅到感觉全部黏在一起为止，可以直接用料理机多打一会，打到浓稠状态，这样做出来的山药糕口感更劲道。

把山药泥倒入模具中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔透气。

锅中水开，上锅蒸15-20分钟。

时间到，晾凉好取出。

切成片或块。

喜欢吃咸口的淋上肉酱或老干妈等自己喜欢的料汁。

喜欢甜口的淋上桂花酱。

咸口的可以在冰箱里冰镇一会，当做凉菜很清爽哦。

甜口的当做餐后小甜点也是不错的选择呢。

只用了山药，没有加糖，蒸熟的山药自带甜味，减脂期的小吃货们可以大口大口放心吃。

这样做出来的山药糕更加纯粹，口感绵密，入口即化，也不用担心吃多了会上火。

想要口感更加劲道些的记得多搅打一会，让所有山药泥都上劲融合在一起，这样吃起来就QQ弹弹啦。

是不是超级简单，别再说自己是手残党啦。

来，张嘴！

图文：呵呵笋

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