1岁到2岁之间，宝宝的能量大概有1/2或2/3来自于辅食，

那到底吃什么？又该吃多少呢？具体每天各种食物的摄入量可参考下图：

中国7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔。

家长要尽量给孩子提供多样化的食物，主食还要注意粗、细粮搭配。

我看过美国儿科学会中建议的食谱，但觉得不太适合中国家庭。

爸爸妈妈可以根据地域环境给孩子安排饮食。

下面简单介绍几种饭食种类，仅供参考。

1、时蔬鸡蛋羹。

鸡蛋羹是大部分家长会选择的辅食之一，做起来简单又有营养，非常适合早餐。

在普通鸡蛋羹的基础上，加点蔬菜，比如胡萝卜、香菇、西蓝花……

可以提前把不易熟的蔬菜用开水焯一下，然后剁成菜末，加到鸡蛋液里。

最后，上锅蒸就可以。（图片中的鸡蛋羹是彤宝大一点吃的，所以蔬菜没剁碎）

2、粥类。

粥也是非常适合小宝宝的一类饭食，还可以随意添加蔬菜、肉沫、水果等，一举多得。

大米粥：瘦肉粥、牛肉粥、蔬菜粥等。

小米粥：南瓜红枣粥、红薯粥等。

3、面食类。

面片、面条、馍馍、玉米发糕、蔬菜饼……都可以，做的时候软硬度要适合宝宝咀嚼、吞咽。

用蔬菜、肉沫、芝麻酱（无盐）等加以佐食，或者干拌、或者汤食都可以。

4、肉类。

排骨、里脊肉、鱼肉、鸡肉、虾等都可以给宝宝吃。

肉食的加工要保证熟透，且卫生。

吃的时候根据宝宝的接受度调整肉的性状和大小。

1、不要过于猎奇新奇的食物。

现在生活条件好，可供人们选择的食物种类更多了，再加上对孩子的疼惜，妈妈们一听哪种食物有营养，恨不得立即就给宝宝买回来。

个人建议应慢慢添加，并观察孩子的接受程度。

比方说，咱们中国这么大，每个地方的饮食习惯都不一样，应让一个北方孩子吃南方食物，不一定会接受。

2、注意食物的性状和大小。

1岁的孩子，咀嚼食物能力有了很大的进步，不用再吃糊状、烂软食物。

但是得根据出牙情况而定，再加上小孩子消化系统功能还不是太完善，家长应根据自己孩子的实际情况为他做饭，不要与别的孩子进行比较。

3、1岁的孩子可以开始在饭菜里适当加点盐，但调料暂时不建议添加。

需要注意的是，果汁也算额外糖分的摄入。

4、一些食物不适合1岁的宝宝食用。

花生之类的坚果；

果冻等零食；

人造奶油；

膨化食物；

火腿肠、咸菜类；

烧烤、油炸；

……

只有从一开始就坚持好的习惯，才不至于在日后的日子里出现挑食、吃饭不专心等毛病。

1、建立良好的进食规律。

1岁的孩子每天要吃三餐了，两餐之间可以加餐，如水果等。

在正餐与加餐之间要有一定时间间隔，以免影响正餐的食用。

少吃多餐。

2、不要在吃饭时逗弄宝宝。

吃饭时不要用唱歌、扮鬼脸、讲故事、玩具逗弄孩子；

不要让孩子边玩边吃；

就餐环境保持安静、心情保持愉快；

每餐时间不超过20分钟。

3、放手让孩子自己吃饭。

如果孩子有自主进餐的想法，家长不要怕收拾起来麻烦，给他锻炼的机会，有利于孩子早日学会自己吃饭，还能锻炼手部精细运动。

4、不要强迫孩子吃饭。

1岁的孩子饮食偏好会发生变化，有可能今天喜欢吃，明天就不喜欢吃了，这是正常现象，不用勉强他必须吃。

总之，孩子的三餐食物种类要多，蔬菜、水果、肉、主食都要吃；最好是单独做。

根据自家孩子的实际情况决定食物是该切丝、切块还是切片，食物的大小、软硬适合就好。

别看孩子小，但要注意培养他的就餐习惯和礼仪。