本周新资讯

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科学家发现酒厂废水可制造绿色氢气

前段时间，爱丁堡赫瑞·瓦特大学的科学家们放出了酒厂废水可制造绿色氢气的消息，而且与化石燃料不同，这种材料在燃烧时不会产生二氧化碳。

绿氢，通常使用淡水产生。如今该团队开发出了一种新方法，可以利用酒厂废水代替淡水产生相似或稍高数量的绿色氢气。

这也就意味着，这种方法不仅能够减少大量淡水的使用，还能减少二氧化碳的排放，更好地实现了威士忌行业提出的节能减排承诺。

在未来，他们还将继续深入研究分析蒸馏废水，确定其是否还有其他有价值的材料。

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BB&R任命新烈酒主管

最近，贝瑞兄弟与罗德（BB&R）宣布已任命Atom Brands的前烈酒买家Felix Dear为其新烈酒主管，并将于今年春季开设第一家独立烈酒商店。

在此之前，Dear主要参与从世界各地挑选威士忌酒桶进行装瓶的工作。

对于加入BB&R，Dear表示这是一种荣幸，他还希望能与新兴和新世界的威士忌酿酒厂合作，为BB&R的客户带来新鲜独特的威士忌体验 ，以及与苏格兰威士忌生产商密切合作，推动烈酒行业的发展。

他还表示：“随着威士忌世界的不断发展，对多样化和独特风格的需求不断增长。独立装瓶商处于有利地位，可以提供各种卓越的威士忌，展示烈酒的丰富性和多样性。”

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SMWS母公司收购美国装瓶商

“我们的威士忌之旅即将圆满结束。”苏格兰麦芽威士忌协会(SMWS) 的母公司(ASC) 于近日收购了美国独立装瓶商Single Cask Nation。

据了解，该独立装配商于2011年创立，如今在全球拥有超过10,000名买家，其中大多数在美国。目前，他们主要在英国、德国、日本等八个市场销售其单桶威士忌。

而收购之后，独立装瓶商的创始人将会继续经营公司业务，并与已加入ASC团队的美国单一麦芽威士忌委员会主席Steve Hawley 密切合作，制定新收购公司的战略和战术。

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美国一酿酒厂完成扩建

最近，来自美国俄亥俄州的Middle West Spirits宣布完成了占地近7,000平方米的大型建筑扩建工程，新增了谷物加工和装瓶设施，使其生产能力增加了10倍。

从生产能力的角度来看，该项目的扩建将会使得其成为北美最大的独立酿酒厂之一。与此同时，该公司还计划在2024年增加更多的员工，为当地带来更多的就业机会。

目前，该公司拥有15种烈酒产品组合，除了伏特加和杜松子酒之外，还包括各种波本威士忌和威士忌。该公司表示，扩张完成后将会继续与其他公司合作，并通过在威士忌酿造的各个方面提供协助来帮助更多的酿酒厂，同时继续发展和创新他们的品牌。