经常熬夜！面色蜡黄！气色差！一定要来喝这个红豆西米露！！西米Q弹、红豆绵软、银耳滑嫩，再加上香甜的牛奶和浓郁的红糖味。女孩子们把奶茶换成它，既能满足味蕾对甜品的渴望，又能收获营养。

首先是材料的准备，我们需要西米、红豆、红糖、银耳和牛奶。这些食材看似普通，但组合在一起却能碰撞出奇妙的美味。

西米是这道甜品的关键元素之一。提前一晚将西米浸泡在水中，这一步可不能省略，它能让西米在后续的煮制过程中更好地熟透。浸泡好后，把西米放入锅中煮熟。煮西米的时候要注意不断搅拌，防止它粘锅。当西米中间只剩下一点点小白芯的时候就差不多熟了，将煮好的西米捞出放入冷水中备用。冷水的浸泡能让西米保持Q弹的口感。

接着处理红豆和红枣。同样提前一晚浸泡它们，让红豆和红枣吸饱水分。然后把红豆和红枣放入锅中，加入适量的水，开始煮制。这一煮需要40分钟左右，直到红豆变得软糯。红豆富含铁质，对于女孩子来说，有补血养颜的功效。

再看银耳，将银耳放入锅中，加入适量的水后，先用大火煮开，然后转小火炖煮15分钟。炖煮后的银耳会变得黏稠，它含有丰富的胶质，对皮肤很好。

此时，把提前煮好且在冷水中待命的西米加入到炖煮银耳的锅中，继续炖煮5 - 10分钟，直至西米变得完全透明，如同晶莹的小珍珠一般。

接下来就是调味的关键步骤了。把煮熟的红豆和红枣放入锅中，再加入红糖。红糖的香甜气息瞬间弥漫开来，它既能为甜品增添独特的风味，又有着益气补血的作用。搅拌均匀后再炖煮2 - 3分钟，让各种食材的味道充分融合。

最后，倒入牛奶。牛奶的加入让这道甜品更加浓郁丝滑，富含钙质的牛奶也为它增添了更多的营养。

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