在现如今这个快节奏的生活状态下，一部分由于饮食习惯的不正确，因此肝脏所需承受的压力是非常大的，久而久之便会导致出现肝衰竭、肝癌等严重后果。

因此，若想保护肝脏健康，那么我们就需要从饮食习惯方面做出改变，特别是对于以下这四种伤肝蔬菜，在平时生活中我们应当尽量管住自己的嘴巴，不吃或少吃。

人的肝脏没有末梢神经，也被称为哑巴器官，也就是说当肝脏功能出现异常的时候，或许患者很难在早期察觉，慢慢的相关疾病就会被拖得越来越严重。

患者没有察觉到肝脏疾病的出现，久而久之难免会导致相关症状持续恶化，慢慢的发展到比较严重的状态。

所以这就是为什么有的人一查出肝病就已经到了晚期的原因，希望大家在日常生活中也应该正确对待和看待这件事情。

1. 肝区疼痛

肝区疼痛算是肝病的典型症状，绝大多数都与肝脏病变相关，通常是肝癌的首发症状，表现为胀痛、刺痛、钝痛、隐痛等，此外肝炎、脂肪肝、肝硬化等也会引起肝区疼痛。

2.失眠多梦

不少人睡眠不好，表现为睡眠质量差、多梦、醒来时无精打采。这与肝有关，中医有“心主神，肝主魂”的说法，睡觉时应该是神魂归位，但神在魂不在，这就是“魂不守神”，因此睡眠质量差。

3.脸色发黄

当肝脏功能下降后，会降低肝脏抑制胆红素的能力，导致大量胆红素随着血液的流动输送至身体各个器官，机体胆红素含量升高就会在皮肤上表现出来，局部皮肤发黄，脸色发黄，巩膜发黄。

如果你发现最近一段时间，自己的脸色发黄黯淡无光的话，很有可能是肝脏病变导致的，千万不要忽视。

4.困倦感的情况

5.口干、口苦、口臭

早上起床感觉口干、口苦、口臭，中医上认为口苦，主要是因为肝气不通畅、瘀滞引起的。恶臭的毒素在体内积累往往会让呼吸中都带有霉味和臭味！

1.腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生毒素，当它们进入人体时，会导致细胞退化和死亡，增加肝癌和食道癌的风险。许多人习惯在清除腐烂的部分后进食。

实际上虽然只是部分受损，但由此产生的有害物质，如黄曲霉毒素，仍需要肝脏代谢，损伤肝脏。

2.剩菜

做的饭菜如果吃不完，很多人都不舍得丢掉，会放进冰箱里进行保存，偶尔吃对身体不会有太大的影响，吃之前进行充分加热，能够避免食材遭受细菌和真菌的污染。

绿叶蔬菜最好不要隔夜食用，因为蔬菜反复加热后会流失大量的维生素等营养物质，亚硝酸盐的含量会比其他类型的菜更高，经常吃会影响肝脏的健康。

3.青西红杮

青色西红柿是未熟透的西红柿，这种西红柿中含有龙葵素，这是一种有毒物质，吃起来有一种青涩的感觉，吃完后还容易有恶心呕吐的症状。

肝功能不好的人常吃含有龙葵素的食物容易加重肝脏负担，损伤肝细胞，时间久了容易影响肝功能，所以尽量等到西红柿完全熟透后再吃最好。

4.杏鲍菇

杏鲍菇是一种菌菇类食物，营养价值相对比较高，而且吃起来口感也非常不错，所以受到了人们的喜欢。

相对而言杏鲍菇当中的水分含量比较高，如果储存不当的话很有可能会出现发霉的情况。

再加上杏鲍菇是一种菌菇类食物，发霉的话很难被察觉，因此肝脏功能不太好的人经常吃杏鲍菇是没有好处的。

1.黑木耳

黑木耳有"胶质菜"的美誉，被誉为“布满生命之树的板块”，因其树叶形状，看起来像是翡翠，而且颜色也与青翠的翡翠相似，所以被喻为生命之树。

黑木耳所含的胶质可以包住人体内的有害物质，将其排出体外，因此有良好的保肝作用。另外，黑木耳富含铁、钙、硒、胡萝卜素等多种营养物质，有助于预防肝脏疾病。

2.菠菜

菠菜是绿叶蔬菜家族的一部分，它是植物中最好的蛋白质来源之一。

当然，这种植物还有很多其他有益营养素。比如维生素、维生素B1、锌、胆碱、蛋白质、维生素B6、维生素K、铁、镁、叶酸、铜和许多其他有益的营养素。

营养物质可以帮助中和肝脏内的各种物质，包括化学物质、重金属等。如果觉得单吃不好，也可以做成蔬菜沙拉。

3.杂粮

杂粮是非常有益于肝脏的食物，尤其是高纤维杂粮。高纤维杂粮可以帮助肝脏排出多余的毒素和废物，减少肝脏的负担。

例如，糙米是一种非常有益于肝脏的杂粮，它富含铜、锌等微量元素，可以帮助肝脏合成细胞膜；燕麦也是一种非常有益于肝脏的杂粮，它富含β-葡聚糖，可以帮助肝脏提高免疫力。

4.荔枝

经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效，对于一些肝脏功能不全的人在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效。因此在日常生活中肝脏功能受损的人群在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝脏功能。

此外，通常还可以吃火龙果、鸡血、鸭肝、猪血、芹菜、韭菜等食物，都对于肝脏有一定好处。除了饮食调理外，日常还需保持乐观的心态，避免生气、烦躁、焦虑等，避免损伤肝气，不利于身体健康。