宅家来个鲜香鸡汤,真的太舒服啦!! 清甜浓郁,入口鲜香 谁能拒绝香菇的魅力
食材: 鸡肉,香菇,海鲜菇,红枣
步骤
1、鸡肉加盐水浸泡20分钟,泡出血水(也可以加姜片葱结焯水),香菇用温水浸泡20分钟,洗净备用
2、锅热放少许油,爆香姜片,葱白,放鸡肉炒香
3、汤锅中放入鸡肉,香菇,姜片,加适量开水炖40分钟
4、加海鲜菇,红枣炖煮20分钟
5、放盐调味即可,可根据个人喜好放葱或者香菜就可以开喝啦
1。想要汤里的食材入味一些的姐妹可以提前10分钟放盐,鸡肉,蘑菇入口会更加鲜甜
2。开水记得一次性加足,不要后期再加,不然会影响汤的味道
3。买了新鲜的鸡肉直接泡盐水,炒香之后炖汤肉质很鲜嫩!冷冻过的鸡肉建议焯水更好