嘿,老铁们,给你们唠唠我家的新宠——芝麻红枣馒头卷!这事说起来也是挺逗的,最近家里头闲得慌,老妈那颗爱溜达的心又按捺不住了,前几天一拍大腿,报名参加了去广西的旅游团。这一去就是好几天,昨天晚上才风尘仆仆地回来。一进门,老妈手里提着个大袋子,跟个凯旋的战士似的。我心想,这老妈肯定是给我带啥好吃的回来了。
结果一问,老妈乐呵呵地说:“咱报的是老人团,能买啥好东西,这袋子黑芝麻还是旅行社送的,广西特产呢!”我一听,差点没笑出猪叫声,旅游还能送黑芝麻,这操作也是够新鲜的!老妈把黑芝麻往桌上一放,问我:“这玩意能干啥好吃的?”我眼珠子一转,前几天刷朋友圈,看到人家晒的芝麻红枣馒头卷,那叫一个诱人!于是,我拍胸脯跟老妈说:“就用这黑芝麻,我给你做芝麻红枣馒头卷!”老妈一听,眼睛立马亮了,跟个小孩子似的,直嚷嚷着:“好好好,赶紧的,我等着吃呢!”
今天一大早,我就套上我那“暴富暴美”的围裙,开始忙活起来。一番折腾后,一锅香喷喷的芝麻红枣馒头卷就新鲜出炉了。我赶紧招呼老妈来尝鲜,老妈拿起一个,一口接一口,吃得那叫一个欢。吃完一抹嘴,直夸我:“闺女,你这手艺真是绝了!松软可口,香甜美味,好吃得不得了!”我一听,心里头那个美啊,也跟着大口吃了起来。嘿,这味道,真是越吃越上头,停都停不下来!
吃着吃着,我故意逗老妈:“妈,啥时候再去广西旅游啊?再带点黑芝麻回来,咱继续做这馒头卷!”老妈一听,笑得合不拢嘴,直说:“行啊行啊,下次再去,一定多带点回来!”说起来,这芝麻红枣馒头卷,不光好吃,还特营养,吃了对身体好,健脾又养胃。不管是当早餐,还是下午茶点心,都是一等一的好选择。家里老老少少,没有一个不喜欢的,一口下去,又香又软,吃完还想吃,根本停不下来!
所以,老铁们,如果你们还没尝过这芝麻红枣馒头卷的美味,那可真是亏大了!赶紧动手试试,保证你们一吃就爱上,吃完还想再吃,根本停不下来!这味道,简直了,就是好吃到爆炸的那种!不信?你试试就知道了!咱们平时在家,就是要找点乐子,做点好吃的,让生活更有滋味嘛!
芝麻红枣馒头卷制作步骤
第1步:准备面团
将300克面粉、20克黑芝麻和3克酵母混合均匀,加入160克清水,慢慢揉成光滑的面团。记得要揉到面团不粘手,表面光滑有弹性哦。
第2步:制作馒头卷将面团擀成长方形薄片,均匀铺上一层紫米馅。然后撒上红枣碎、核桃碎和提子干,从一头卷起,切成小段。
第3步:蒸制将馒头卷放入蒸锅,醒发至体积膨胀到原来的1.5倍。然后开火,大火蒸16分钟,关火后不要立即开盖,焖3分钟再取出。这样蒸出的馒头卷又香又软,香甜可口,好吃到让人根本停不下来。