益生菌作为当下热门的保健成分，是“朋克养生”一族的心头好，越来越多的年轻上班族将益生菌作为日常保健，常常一边胡吃海喝、暴饮暴食，一边服用益生菌。
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，通过定植于人体（尤其是肠道），帮助维持菌群平衡、抑制有害菌生长，从而发挥健康作用。
益生菌的四大核心作用
改善肠道健康
人体肠道内寄生着约10万亿个细菌，其中有益菌占比高达80%以上。它们不仅参与消化吸收，还合成维生素、调节免疫系统等。当肠道菌群失衡时，可能导致腹泻、便秘、免疫力下降等问题。
益生菌对肠道菌群紊乱、功能性消化不良、肠胃炎、腹泻、便秘、肠绞痛、肠易激综合征、炎症性肠病以及幽门螺杆菌感染等胃肠道疾病具有良好的应用。
增强免疫力
肠道是人体最大的免疫器官，益生菌通过调节肠道菌群，对于免疫有着一定的调控。
研究发现，益生菌通过产生免疫活性物质调节免疫系统。2017年有学者提出了“益免疫菌”的概念，益免疫菌可有益地调节宿主免疫系统。具体来说，益免疫菌可预防和缓解感染，调控肠道TLR3的活化，减少局部炎症组织损伤，调节肠道上皮细胞的免疫转录应答，诱导产生I型干扰素和抗病毒因子，分化调控细胞因子、趋化因子和粘附分子。
此外，益免疫菌可调控远端粘膜免疫应答，改善呼吸系统感染预后，增强抗病毒免疫，防止继发性细菌感染，减轻代谢紊乱严重程度，参与调控其他系统的炎症和代谢。
缓解过敏与湿疹
过敏体质人群常存在肠道菌群紊乱，补充特定菌株可调节免疫球蛋白IgE水平，减轻湿疹、鼻炎等过敏症状。
辅助代谢调节
部分益生菌可促进糖、脂代谢，改善胰岛素敏感性，辅助肥胖、糖尿病、高尿酸等管理。
哪些人适合服用益生菌？
●肠道菌群紊乱的人群：胃肠道功能差的人（包括中老年人、孕妇、婴幼儿、胃肠道疾病患者）、久坐不动的上班族、饮食不规律的人群、肥胖人群、代谢疾病的患者以及长期服用抗生素的人。
●免疫力低下的人：中老年人、孕妇、婴幼儿以及病后康复者或体质虚弱者可通过益生菌维持肠道健康、增强免疫功能。
2019年的一项人体研究发现，短期补充益生菌可增强健康老年人的细胞免疫功能，3–12d的益生菌补充能增加对多形核细胞的吞噬功能和自然杀伤细胞的肿瘤杀伤活性，增强健康老人的细胞免疫功能。
●过敏体质者：益生菌可以调节免疫系统，减少过敏反应的发生。
哪些人需慎用益生菌？
●免疫缺陷或重症患者：这些人可能因益生菌感染而引发菌血症风险。
●术后或早产儿：正在接受化疗的患者、移植术后患者以及早产儿，免疫功能下降或未完善，谨慎使用。
●严重肠道疾病患者：如短肠综合征患者、活动性克罗恩病或重症溃疡性结肠炎患者，需经医生评估。
●对益生菌辅料过敏者：某些益生菌产品中可能含有乳制品或其他过敏原，需仔细阅读配料表。
使用益生菌的注意事项
国际益生菌与益生元科学联合会发布的关于益生菌的共识中突出强调了益生菌的3个核心特征：①足够数量，②活菌状态，③有益健康功能。
因此选择益生菌产品要注意以下几点：
●选择合适的菌株：不同菌株具有不同功能，例如：
两歧双歧杆菌TMC3115具有介导特异性地活化巨噬细胞的免 疫反应影响其脂肪代谢的功能，表现出潜在的预防肥胖的效能。
植物乳杆菌LP45可在一定程度上缓解抗生素诱导的肠道菌群紊乱以及机体免疫的不良状态。
嗜酸乳杆菌La28具有免疫调节作用，同时可能具有抗过敏作用。
因此要根据需要选择不同的益生菌产品。
●注意剂量和坚持时间：选购产品时要看活菌数量，每袋需要含100亿以上活菌。益生菌需要长期摄入才能形成稳定的效果，偶尔食用可能作用有限。
●选择正确补充形式：益生菌既可以通过酸奶、发酵乳等食品获得，也可以选择专门的益生菌制剂。食物补充益生菌是有限的，对于健康问题较严重的人，经过临床验证的益生菌药物或保健品可能更合适。
●正确服用：水温≤40℃，避免与抗生素同服（间隔2小时），饭后半小时服用，益生菌存活率更高，优先选择粉剂或胶囊，液态产品活菌易失活，开封后尽快服用。
