在你身边有没有这样一群人,他们用餐吃饭时吃肉、吃菜,但却几乎不吃主食?这是近年来在健身减肥圈一种非常火的饮食方式——生酮饮食!
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选择不吃或少吃主食的原因也很简单,他们认为主食中的碳水化合物会导致肥胖。用肉类、脂肪、蔬菜代替主食,不仅不会饿,还能减肥、避免血糖升高。
然而,看似非常“完美”的饮食方法,却有越来越多的研究证实:这样吃饭的人,正在加速衰老和癌症!
生酮饮食会促进细胞、器官衰老
所谓生酮饮食,指的是一种膳食模式,其中主食(碳水化合物)的摄入量极低,主要通过适量摄入肉类(蛋白质)以及相对较高含量的脂肪,来诱导身体产生酮体以提供所需的能量,从而不再主要依赖碳水化合物作为能量来源。
早在19世纪20年代,生酮饮食法主要是用于治疗难治性癫痫。但近年来这种饮食方法被越来越多的人滥用于减肥、瘦身。2024年5月,一项发表在《科学·进展》期刊的研究发现:生酮饮食会促进细胞衰老!
研究人员最开始通过小鼠试验发现:21天的生酮饮食会导致小鼠心脏、肾脏、肝脏和大脑等多个器官的细胞衰老;后来在实行了6个月生酮饮食的人类志愿者中,也观察到了类似的细胞衰老和多种相关的促炎分泌因子水平增加。
研究人员还尝试更换小鼠生酮饮食中不同的脂肪来源,但仍旧观察到了细胞衰老的增加。并且,生酮饮食导致衰老细胞比例与急性心肌梗死、博来霉素诱导的肺损伤、电离辐射等组织损伤模型中报告的比例相似。
生酮饮食增加癌症转移、心血管病风险
除了减肥瘦身,近年来“生酮饮食帮助抗癌”的说法也被越来越多的人相信。2024年6月,哥伦比亚大学的研究人员在《科学·进展》期刊上发表了一项关于生酮饮食出人意料的研究发现:生酮饮食竟会促进癌症转移!
研究人员对患有乳腺癌的小鼠试验发现,吃生酮饮食的小鼠肺部转移瘤显著增加了。研究结果说明,生酮饮食虽然对抑制原发肿瘤的生长有一定帮助,但是竟会促进癌症的肺转移。
小鼠肺部癌症转移显著增加 研究截图
不仅如此,长期高脂肪摄入的生酮饮食在心血管方面也表现出一定风险。2023年3月,在美国心脏病学会年会和世界心脏病学大会上发表了一项新研究发现:“生酮样饮食”不仅可能与血液中“坏胆固醇”(低密度脂蛋白胆固醇)水平较高有关,还可能与心脑血管疾病,如心绞痛、冠脉阻塞以及中风等的发生风险增加2倍相关。
研究分析了超过7万名参与者发现:与常规饮食参与者相比,生酮饮食的参与者的低密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”)和载脂蛋白B水平明显更高。生酮饮食参与者患心血管疾病的风险高出2倍,包括心脏病发作、中风和外周动脉疾病等。
健康饮食试试“东方健康膳食模式”
为了减肥不吃任何主食,用极端的饮食方法,虽然短期瘦了,但也损害了自己的健康,一旦正常饮食还会发胖。想要健康饮食瘦身,可以试试“东方健康膳食模式”。
《中国居民膳食指南2022》提出了——“东方健康膳食模式”,它是基于我国浙江、上海、江苏、福建等地区为主要代表,膳食特点以食物多样、清淡少油为主,尤其以丰富蔬菜水果、多鱼虾海产品、多奶类和豆类为主要特征。这样的饮食模式更能避免营养素的缺乏、肥胖以及相关慢性病的发生,提高了预期寿命。
简单概括就是:
1.增加谷物,减少精米精面
减少部分精米精面作为主食,增加全谷物作为主食。每天保证摄入200~300克谷物,其中50~150克的全谷物,再加上50~100克薯类。
饮食增加全谷物其实非常简单,比如在蒸米饭时候加点全谷物(糙米、小米、玉米、燕麦、薏米等)。此前中国营养学会曾评选出“十大好谷物”,可以作为每日多样化膳食的组成成分,替代部分精米、精面。
十大好谷物
2. 少量肉类,丰富的水产品
建议少量的肉类和丰富的水产品,每周有200~300克的鱼虾类水产品。中国营养学会曾评选出排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”:鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾类、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆。
优质蛋白质十佳食物
3. 多吃蔬菜,保证适量水果
每天保证摄入300~500克蔬菜,200~350克水果,而且蔬果品种丰富,每天都吃新鲜绿叶蔬菜。
4. 保证牛奶,增加豆类坚果
每天有大豆制品、坚果和奶类,每天摄入奶类300~500克,大豆和坚果总量约35克。
5. 少盐少油,健康烹饪方式
烹调时少盐少油,每天限盐5克,限油25克。建议低温烹调,避免煎炸熏烤,可以尽量多用一些蒸、煮、涮的烹饪方式。
来源:健康时报
戒主食一个月,减12斤,脂肪肝改善了,高了一年的血压也恢复正常,肝肾暂时没病变。继续坚持3个月
首先生酮饮食没说不吃碳水,只是说摄入不能超过100克,吃肉以白肉为主,哎不想多说,我53岁了,10年前生酮,90分钟2次。
我一个星期没吃主食一两也没瘦、现在放弃了!该吃吃该喝喝、人生只有大几十年、胖点就胖点、只要自己不尴尬就行了[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
我得吃饭,饿不吃主食肯定不行[捂脸哭]
什么饮食不重要,食品安全最重要,激素肉、蛋,催熟的蔬菜水果,抗生素的鱼虾,农药的残留,这些最有害。
生酮饮食看似有效,实则藏着健康隐患,还是要科学合理饮食才是王道
不吃要我命,吃要我胖[红脸笑]
我奶吃一辈子馒头面条,甜食,也没见得胖,瘦人吃啥都不长肉,胖子喝水也会长,所以该咋就咋吧[捂脸哭]
不吃主食会框框掉头发,而且养不回来[捂脸哭]
感觉吃米饭的抵抗力都要好些,生病都要少些。
其实自己只要有主意就欧了哈……
所以我胖,一顿两碗米饭主食[捂脸哭]
主食副食搭配进食营养健康!
断碳减肥肯定不可取,女性最直接的就是姨妈,脱发……
吃土吧!这样能瘦成木乃伊[doge]
营养全面,健康保障!
之前还说吃主食碳水老的快
天生都爱吃米饭,不吃不行[捂脸哭]
按《指南》吃饭就很好。
癌症是一种基因注定的疾病,但并不是所有癌症都会遗传给下一代。家族史只是其中的一个因素,生活方式、环境等也同样重要
听了你的 我打算今天开始啥也不吃了
[捂脸哭][捂脸哭]简直不晓得到底是吃饭好还是不吃好了,正想减肥尽给我看这些
我想了解一下那些和想尚是不吃肉的,为什么他们的皮肤那么好
老祖宗传下来的吃啥就吃啥,米面为啥叫主食,一定有道理。
西柚减肥法可不可以??
虽然减肥,但煎饼,玉米,红薯,面条,米饭我都有吃,只是主食分量少而已
这种饮食方式简直是自寻烦恼,健康才是最重要的
喜欢这句:凡事不要过犹不及……
一会儿东一会儿西,都不知道听谁的了
我证明,是真的!去年就这样减肥,两个月瘦了10斤,随后二阳两个月不好,去看中医,医生问我干啥了,身体这么虚?说再不补半条命快没了[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
这种生酮是谁想出来了 从中医和现代营养学角度 碳水是必须摄入的
中国癌症数据令人担忧,但西兰花的抗癌效果或许能给人们带来一线希望
陈震:我生酮饮食你给我说这个,这你受得了吗[无奈吐舌]
稀饭会长肉 我不信你一个月三餐全吃稀饭不会瘦
保持营养均衡即好,谁告诉你必须吃3餐?
请教一下红薯算不算主食
我身边喜欢吃米饭的身体不咋的,不吃的反而挺好的
主食并不是只有米饭啊,我是不喜欢吃米饭,但离不开面食[无奈吐舌]
没新闻报了?????
我一天三顿都是饭,但是我97斤,160高[捂脸哭]
离经叛道者,一般都肆无忌惮
牧民和爱斯基摩人不吃碳水怎么也没事?
我虽然已经十多年不吃米饭,只吃菜了,但是胃却很好,身体也挺健康的。这是为什么呢?[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
生酮又被推翻了?那推荐生酮些营养专家呢?
说什么的都有,网友被你们一天整得神魂颠倒的
主食一定要吃的,减肥不是戒断,是少吃,达到人体所需的量就可以,健康饮食才能健康减肥,多做无氧运动,这不吃那不吃也不行
我一天最多吃过四个馒头(自己做的馒头)[捂脸哭],合理的运动反而瘦了,主食不会胖
我吃主食没配菜,我落后了[捂脸哭]
不吃馒头,不吃米饭 不吃面条的我 33岁 皱纹白发压根不存在
二型糖尿病患者不是让少吃主食吗?那怎么办呢?
减肥最后都是要回归家常菜的
生酮饮食的雷您踩过吗?