现在的年轻人接手家里生意总想着改变点啥，这不，一个八零后小伙接手了家里开了十几年的快餐店，每天忙到脚打后脑勺，他就想着能不能换个活法，结果还真让他找到了门道。
这家快餐店是他爸妈一手创办的，三个人每天忙活十五个小时，从早上七点买菜到晚上十点打烊，一天到晚像陀螺一样转个不停，虽说生意还行，可这日子真是熬人。
店里的客人大多是附近学校的学生，中午饭点是最忙的时候，差不多能占到一天生意的八成，三个价位的套餐里面十二块钱的最受欢迎，一天能卖个一百五六十份。
每天晚上收摊的时候，剩下的菜只能放冰箱里第二天接着卖，这样一来食材的新鲜度就大打折扣，顾客吃着也不舒服，小伙子看在眼里急在心里。
这样的日子过了一段时间，小伙子觉得不能这么继续下去了，既然晚上生意不好，干脆就不做晚餐了，专心做好一顿中餐，说不定还能把生意做得更好。
想明白后，小伙子立马就行动起来，第二天就只准备了一百二十份的食材，把价格都统一到十二块钱一份，二荤二素一个汤，简单实惠。
门口还立了个广告牌，上面写着只做中餐，限量供应，要是发现过期食材十倍赔偿，这么大的承诺一下子就吸引了不少人的目光。
为了留住老顾客，小伙子还想出了办会员卡的点子，只要一个月吃满二十顿，就能得到消费金额百分之十的返现，虽然不能提现，但下个月接着用也挺好。
这一招还真管用，很多学生都觉得这样挺划算，而且限量供应的噱头让不少人都提前来排队，生怕错过了新鲜的饭菜。
改革后的效果出乎意料的好，每天中午两点左右就能卖完，再也不用担心晚上的剩菜问题，工作时间一下子就少了一大半。
因为保证了食材新鲜，口碑也越传越好，销量从一开始的一百二十份慢慢涨到了两百份左右，虽然只做一顿饭，但收入反而比以前还多了。
会员制度也起到了很好的效果，很多学生都成了固定客户，每个月都能攒够二十顿，拿到返现的时候都特别开心，感觉占了便宜似的。
小伙子现在每天工作时间短了，心情也好了，看着生意蒸蒸日上，觉得当初的决定实在是太对了，有时候改变一下思路，日子真能过出新花样。
其实做生意不一定要死磕时间，找对了方法，换个活法也能把日子过好，关键是要敢想敢做，不能总是守着老一套不放。
小伙子的成功让人看到，有时候看似减少了营业时间，但只要把质量和服务做好了，照样能把生意做得红红火火。
限量供应这招看似简单，但确实解决了很多问题，既保证了食材新鲜，又创造了稀缺感，让顾客觉得虽然要排队但值得等待。
会员制度也是个好办法，让顾客有了归属感，觉得自己是这家店的常客，每次消费都在为下次的优惠努力，这种感觉特别容易让人产生依赖。
小伙子的经历告诉我们，经营方式是可以改变的，关键是要找到适合自己的路子，只要想法对了，做法准了，就一定能把生意越做越好。
