前段时间，下午两点多出门买菜，看到大太阳以为很热，我就穿着短袖开电车，结果全程瑟瑟发抖，鸡皮疙瘩都起来了。买完菜回到家后，连续喝了好几杯热水，手脚才慢慢暖和起来。

我以为自己身体抵抗力很好，肯定不会感冒、流鼻涕.。谁知道第二天早上睡醒，一直狂打喷嚏不停，还伴随着小咳嗽，老难受了~

后面吃药感冒好了，结果咳嗽还没好，白天还好一点，几乎不咳嗽，可是到了晚上，一躺下来就拼命咳嗽，一咳起来，仿佛要把肺咳出来似的，整个人睡也睡不好，吃饭也没胃口了。

后来有位医生朋友建议，让我按时服药的同时，可以多吃这种水果，口感甜糖分低，公认的“咳嗽克星”，连续吃3天，能化痰润肺，增强免疫力。

这种水果就是——柚子！它的糖分很低，每100克柚子含有8克糖分，升糖指数低，非常适合糖尿病患者食用。

柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能够有效缓解喉咙不适，促进痰液排出，从而达到化痰润肺的效果。连续食用柚子3天，你会发现咳嗽减轻了，呼吸也变得更加顺畅。

柚子可以直接剥皮食用，也可以制作成：柚子蜂蜜茶、柚子沙拉、柚子果酱、柚子糖等。

但是要记住，柚子性寒，体质虚寒、痛经的女性朋友要少吃，否则容易腹泻、腹痛。下面给大家分享柚子的2种做法，清香可口，老人孩子都爱喝，一起来看看吧！

—— 柚子果酱 ——

食材：柚子、冰糖、蜂蜜、清水

做法：

1、准备两个红心柚子，切去头尾的部分，再对半切开，把果肉全部剥出来，我们要把果肉上面的籽和筋膜，全部剥得干干净净，这样做出来才不会发苦。

2、果肉掰碎后，直接放进锅里面，加入清水开小火煮，开过后煮2分钟就可以，然后捞出果肉，放进冷水中再清洗两遍，这样一点苦味就没有了。

3、再把果肉放进锅中，加入600克冰糖，加200毫升清水，把它搅拌均匀，开小火不停地搅拌，全程开小火慢慢地熬，切记不要开大火熬。

4、熬到40分钟后，水分已经慢慢煮干，可以看到颜色也变深了，汤汁有点粘稠，我们继续煮10分钟，把水分完全煮开，颜色就会变得晶莹剔透。

5、最后熬到这种程度就可以了，我们给它关火稍微放凉，加入300克蜂蜜，甜度可以根据个人的喜欢，给它搅拌均匀，再放进可以密封的碗中，蜂蜜柚子酱就做好了。

6、这种做出来的蜂蜜柚子茶，颜色通红透亮，闻起来特别香，把柚子酱加进温水中，搅拌均匀，一杯热腾腾、香浓美味的蜂蜜柚子茶就泡好了。

7、喝上一口，一股甘甜从舌尖流进喉咙，浓浓的柚子香味环绕整个舌枪，没有一丝苦涩味，真的太好喝了，老人孩子也爱喝，秋冬季节多喝蜂蜜柚子茶，对身体有许多好处。

—— 柚子糖 ——

食材：柚子皮、食盐、白糖、清水

做法：

1、我们吃剩的柚子皮不要扔，用刀把柚子皮里面的红瓤给切开，再改刀切成小块。选择柚子时最好选择红色的柚子，这样做出来的柚子糖颜色非常的漂亮。

2、柚子皮切好后放入碗中，加入2勺食盐，再加点清水进去，用手反复地抓洗，这样可以去除柚子瓤中的苦涩味，我这里是清洗了两遍，然后捞出攥干水分备用。

3、往锅里加入清水，把柚子瓤也放进去，开大火煮。需要注意的是等柚子煮开后，就可以捞出来了，很多人做柚子糖不成功，就是这步煮的时间太长了。

4、煮开以后捞出来，然后倒入凉水中过凉，这里也要多清洗一下，煮过的柚子皮更容易去除里面的苦涩味，我们把它洗到水变得清澈后，捞出攥干水分，放入碗中备用。

5、然后往锅里倒入300克清水，400克白糖（用冰糖也可以），开大火煮至白糖融化开，由大泡泡变成小气泡，像这样就可以了。

6、接着放入柚子瓤，用铲子反复地翻炒，使柚子瓤充分地吸收糖汁，我们做到这个步骤的时候，一定要有耐心，不要着急，很多人就是在这步骤没有成功的。

7、等锅中水分炒干以后，必须关火继续炒，这样才能更好的挂霜，很多人水分炒干了还开着火炒，这样很容易炒糊，更别说起霜了，等柚子瓤表挂满霜就可以出锅了。

8、这样做出来的柚子糖，既有柚子的清香，又没有柚子的苦涩味，吃起来的口感超级棒，一点也吃不出是柚子皮做的，软嫩香甜好吃，孩子非常喜欢，而且没有任何添加剂，吃着也放心。

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