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编辑丨铎子

昨天，“瑞幸9.9元活动仅剩几款饮品可选”“瑞幸活动缩水”等话题上了热搜——瑞幸9.9元的优惠券不再是全场饮品可以使用，只剩8款指定饮品参与活动。

如果你也使用美团，抖音等软件，那你可能也遇到过瑞幸的这个活动宣传，简单来说就是9.9元一杯，全场饮品随便选，属实是优惠。

有不愿具名的电商相关从业者称，瑞幸的这个活动非常火爆。

而在9.9元优惠券可用范围从全场饮品变成仅8款饮品后，大概是网友反应太激烈，19日当天瑞幸又增加了两款可使用优惠券的饮品，但无论如何，对打工人来说，瑞幸曾经大肆宣传的“全场9.9元/杯”的好日子是一去不复返了。

茶饮市场尤其是便利咖啡市场的“卷”在近两年有增无减，去年库迪咖啡就一直在搞百城千店咖啡狂欢节，主打的就也是9.9元一杯，这逼得瑞幸不得不在去年夏天跟进，2023年6月份，瑞幸推出了9块9感恩回馈活动，首周就卖出了3900多万杯咖啡。

瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一在2023年二季度业绩会上表示，9块9咖啡优惠活动将至少持续2年，以进一步提升市场份额。

在2023年三季度业绩会上，郭谨一再度强调市场份额。他表示，市场占有率是目前瑞幸咖啡发展的核心目标，因而将会坚持目前的开店策略和定价策略，以扩大市场份额。

作为低价咖啡连锁的始作俑者，瑞幸的卷度毋庸置疑，但当其廉价的市场策略被后来者模仿，这就犹如潘多拉盒子打开就关不上。瑞幸当初用低价策略实现了快速和大量开店形成规模化，这是连锁咖啡行业第一次内卷，现在瑞幸却不得不跟进对手的9.9元促销，可以说是第二次内卷，或者说是行业内卷进一步加深。

有连锁咖啡从业者表示，咖啡店这个行业长期以来利润率其实是不错的，但近几年来这种情况改变了。“一是中国人对咖啡的接受程度高了，咖啡在下沉，下沉必然带来廉价，或者说廉价和下沉是相互促进的；二是以往的咖啡消费是休闲和商务等高端场景，现在慢慢变成了更接近日常消费场景。”

毫无疑问的是，靠卷作为主要战略之一起家的瑞幸，未必希望一直卷下去。根据瑞幸咖啡2023年三季度财报数据显示，自营门店门店层面利润第三季度为11.85亿元，自营门店门店层面利润率23.1%，2022年同期为7.7亿元，门店层面利润率为26.9%，与同期相比有所下滑。

但瑞幸必须卷下去，要知道，由瑞幸咖啡创始人陆正耀、联合创始人钱治亚创建的竞品库迪咖啡可以说是了解瑞幸的一切。

（文章来源：花朵财经观察）

*本文基于公开资料撰写，仅作信息交流之用，不构成任何投资建议