今天就是正月十五啦，作为一个甜食爱好者，美味的元宵怎么能错过呢？这不，一大早我就去超市买了很多种元宵，有黑芝麻馅、花生馅和水果馅的。元宵不仅我爱吃，家里人也都超爱吃呢！
元宵象征着团圆和美满，因为它的形状为圆形，寓意家庭和睦与幸福。因此，它也成了中国传统节日元宵节最具特色的食物。
但有小伙伴煮的元宵都破皮露馅了，汤也成糊糊了，影响美观。今天就给大家分享煮元宵的小技巧，保证不夹生、不破皮哦~
①滚水下。要用大火把水烧得滚开，然后把元宵下入锅里，再用勺背轻轻推转锅里的水，使元宵随水旋转不粘锅。
②慢火煮。待元宵浮起后，改用慢火。如继续用大火煮，元宵不断翻滚，就会破裂。
③点冷水。在煮的过程中，每开一次锅就要点入一点冷水，使锅中元宵保持似滚非滚的状态。开二三次后，再煮一会就熟了。这样煮的元宵整齐美观，软滑可口。
美味的元宵就出锅啦！个个圆滚滚，糯叽叽的~
忍不住开炫啦，咬上一口，巨巨软糯好吃，顿时幸福感爆棚~
这次还煮了大黄米的柿柿如意元宵，好吃不甜腻~
[心] 小贴士
1.买回来的元宵不要立刻下锅哦。冬天的北方室内往往有暖气，元宵放着放着就化了，要先放冰箱冷冻，吃的时候再拿出来。
2.煮的时候，锅里的水要充足，但也不要太多，能没过元宵就可以。
3.一定要用勺背推水，用水流带动元宵转起来，这样不会粘勺、不会破。
这些小技巧，你学会了吗？快动手试试吧!
