当下，供应链全球化影响已经深入到企业商业活动的各方面。近日，第二届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）在北京举行，620家企业和机构集中展示供应链上中下游关键环节的新技术、新产品、新服务，凸显中国供应链优势和全球供应链的韧性。
远销全球120多个国家的青岛啤酒，以“全球举杯 智链世界”为主题，携全系列产品亮相链博会，从原料、生产、销售全链条展示全球采、中国质、世界享的青啤魅力，现场更有品鉴等各类互动环节，好喝好玩全“链”呈现。
链博会现场
“质”链全球：经典跨百年 全球举杯 “质”享未来
链博会前夜，作为链博会晚宴指定用酒，青岛啤酒化身“舌尖外交官”，宴四海宾朋，精彩“链”连。而在链博会上，青岛啤酒展台更是吸引了众多中外消费者驻足、拍照、打卡，人气颇旺，一杯啤酒，拉近了人与人的距离，为大家带来了共同的语言。
科技感十足的机械臂，在“秀肌肉”的同时，为参展嘉宾提供青啤品鉴，彰显着青岛啤酒国际化、数字化、绿色化的理念。“有了发酵罐前喝啤酒的感觉”“浓浓麦香，口感很正，熟悉的青啤却能带给我们超预期的好喝”“特别个性化，我们每款都十分喜欢”。
链博会现场
青岛啤酒酿酒师、国家啤酒评酒委员江欢大家被团团围住，他指着展区的两张地图，铺陈了一条生动的链条——全球甄选、全球共享的完整供应链和产业链。一杯好喝的青岛啤酒全球举杯的背后，是从“田间”到“餐桌”的全球产业链供应链的创新合作生态。
据介绍，为了让啤酒中的独特麦香更加浓郁，青岛啤酒在全球范围内甄选直采酿酒风味、性能最优质的大麦、啤酒花等原料。其中大麦是从加拿大、澳大利亚、法国、阿根廷等35-55“黄金纬度”种植区域9大产区采购，而啤酒花则来自中国、捷克、德国、美国、斯洛文尼亚、新西兰等南北纬40度黄金区间7大产区。
青岛啤酒也借由在供应链生态中的影响力，反向回馈到原料产地，在青岛啤酒全球化视野和精细化管理下，一瓶看似简单的啤酒，以品质为核心高筑行业壁垒，也让中国与世界的距离更近。
在制造方面，青岛啤酒以科技创新引领产业创新，持续深化数字化转型，行业唯一且第四次荣获国家科技进步奖，121岁“高龄”引领“未来制造”，2021年青岛啤酒就成为全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”，今年又入选“可持续灯塔工厂”。
作为业内少有的“双料灯塔”，青岛啤酒厂积极利用人工智能、物联网、大数据、机器学习等技术和系统，在节能减排的同时促进资源循环利用，实现了可持续发展，为我国传统制造业转型升级树立了标杆，也为全球制造业的绿色发展提供了借鉴与启示。
稳定畅通的全球产业链供应链，进一步助力青岛啤酒多元化、个性化、特色化发展，形成了9大系列高品质产品。除了经典1903、纯生、白啤等主流单品外，青岛啤酒持续发力趋势性创新产品和体验，一世传奇、百年之旅、精品原浆、水晶纯生、奥古特、黑啤、皮尔森、IPA等不断推陈出新，链接全球市场。
青岛啤酒
目前青岛啤酒已构建了以欧洲、北美、亚洲为铁三角，覆盖“一带一路”沿线国家的全球性战略版图，并在国际市场牢牢树立了高品质、高价格、高可见度的品牌形象，120个国家和地区的人们，可以品鉴到“舌尖上的外交官”所带来的丰富无比的体验。
以“智”赋链：青啤原浆日行千里 鲜行全国
“几乎在世界各地都可以买到青岛啤酒，它非常有名，无论你去世界任何地方，你都会找到。味道很好，非常令人印象深刻。”在链博会展区，法国凯致商学院供应链管理专业教授杰拉德·朗在参观之后，如是说。他与参观团成员对青岛啤酒原浆醇厚又新鲜的体验感到特别惊喜。
法国凯致商学院供应链管理专业教授杰拉德·朗在青岛啤酒展区
在链博会的聚光灯下，其中仅有7天保质期的青岛啤酒原浆更为醇厚新鲜的“稀缺”体验，让参展嘉宾印象深刻。原浆啤酒是近年来青岛啤酒推出的“网红”新品之一，区别于传统啤酒产品，这是一款只有7天保质期的“鲜活”产品，也被誉为“从前只有酿酒师才能喝到的啤酒”。
事实上，这样的“稀缺”已成为了当下消费的常态。无论是北京、三亚还是远在西北的新疆阿勒泰地区，消费者都可以在青岛以外实现“原浆自由”。
据了解，原浆啤酒采用了区别于传统啤酒的生产模式，通过不过滤、不稀释、不灭菌等特殊工艺，使得原浆啤酒具有酒液鲜嫩、麦芽和酒花香味浓郁，营养丰富等特点。另一方面，为了保存啤酒中的活性酵母，这瓶啤酒的保质期只有7天，同时还需要稳定的低温运输和储存，这对于不讲时效、注重成本的传统啤酒生产、输运和销售模式是极大的挑战。
青岛原浆啤酒
原浆的鲜行全国，得益于全链条与时间竞速的接力赛：
区别于以往一条产线一小时9万罐的大产能生产，青啤的原浆啤酒的生产则根据基于大数据反馈的订单信息，按需柔性生产，不管是淡旺季，哪怕是节假日、双11临时需求激增，工厂智能排产系统都可以轻松应对。
与此同时，为了保证产品的鲜活度，原浆啤酒的运输环节和时效都有着严格的要求。新生产的原浆啤酒不需要再入库储存，而是在青岛啤酒智慧供应链的全程监控下紧急出发，在不到一小时的时间内就登上冷链运输车，通过航空、高铁等发往各大市场。
消费者一键下单、订单采集快速响应、智能排产零点灌装、智慧物流争分夺秒、“新鲜直送”提速到家……消费者感知的速度，来自于青岛啤酒供应链的智慧变革，在全链条的无缝衔接之下，最终实现日行千里、鲜行全国。
青岛啤酒
正是对消费需求的前沿探索实践，青岛啤酒也成为中国原浆啤酒团体标准的起草者。推动系统创新，加速产业布局，原浆正是青岛啤酒引领全链条的转型升级，更好推动消费品质升级、增强产业竞争力的一个生动缩影。
实际上2017年以来，我国啤酒行业CR5占比超过85%，整体竞争格局稳定。据中国酒业协会提出“十四五”规划，2025年啤酒行业高端及超高端消费量占比将达到30%，对标海外啤酒企业，国内酒企提效及结构升级空间充足，利润中枢有望进一步上移。
青岛啤酒作为行业龙头，近年来快速研发出新推动产品迭代升级，中高端产品销量占比自2017年以来不断提升。历经百余年沉淀，公司已具备啤酒行业第一的品牌价值、全价格带覆盖的产品矩阵以及立体灵活的渠道运作体系。
展望未来，公司深耕国内市场，利用沿黄河传统优势区域带动其他区域市场；积极拓展国外市场，以高品质高价格定位国际化产品，继续推进海外市场分销；叠加产品高端化稳步推进，盈利能力有望稳健向上。
