冬天天气冷，早餐要多多补充能量哦，吃得饱饱的，出门不怕冷风吹呀！

晒晒浙江老两口的早餐，简单就4样，却有肉有蛋有主食，有粗粮有果蔬，营养齐全，味道还挺好吃！

网友：皇帝的早餐！

“春粥养颜，夏粥清火，秋粥滋补，冬粥暖胃”，我觉得喝粥营养最好了，可甜可盐，可荤可素，超级百搭，天天吃，可以天天不重样！

这次是百合莲子小米粥，热乎乎的 ，暖肠又暖胃，早餐喝一碗，真的太舒服了！

小米的营养多好啊，尤其是陕西的米脂小米，有“代参汤”之称呢，调理肠胃，以内养胃可好了！“米脂的婆姨，绥德的汉”，是最出名的，想一想，貂蝉和吕布，就是喝着小米粥养出来的呢！

百合，药食同源，有养阴润肺，清心安神之功效，特别是失眠，晚上睡不好的人更要多吃吃！

百合有干百合和鲜百合两种，从口感上来说，我觉得新鲜百合比干百合好吃100倍，哈哈！

尤其是兰州甜百合，真的太神奇了，生吃脆脆的、甜甜的，像马蹄的口感；熟了，却变得粉粉糯糯的，我特别喜欢！而且，它的吃法很多样，除了炖，还可以炒、蒸、焗，反正怎么都好吃！

注意，一定要甘肃兰州核心产区的新鲜百合，才是甜的，其它地方的百合不适合生吃，是苦的哦！

莲子，也有健脾益肾，养心安神的作用，是自古以来的滋补佳品。

莲子的种类很多，我这个是白莲子，最嫩的一种莲子。不管哪种品种，真正高质量的好莲子，一定是没有用硫磺熏过。那些不好的莲子，不仅没有香味，而且煮不烂，入口有颗粒感，而且对人体有害，尽量别吃。

我这个莲子，打开袋子就有清香，不用浸泡，炖半个小时，就非常粉糯，入口即化。你看，用筷子轻轻一夹，粉粉的，肉眼可见，又香又粉糯，非常好吃！

早餐的主食，也要“干湿搭配”，除了粥，搭配点早餐饼最方便了。

我煎了3个咸的，3个甜的，哈哈，成年人不做选择，全都要啊！

这3个是酥皮牛肉馅饼，冰箱冷冻着，不用解冻，锅里一煎就行，非常方便！

咬一口，层层叠叠，外皮酥酥的，果然是名副其实的“酥皮”啊！还有里面的牛肉馅料，味道也刚刚好，我觉得，这个是我吃过最好吃的煎饼了！

而且，它的配料表非常干净，一点添加剂也没有，就跟自己在家做的一样，太难得了！说实话，这种开酥的饼，我自己也可以做，但是比较费时间，反正没有添加剂，那何乐而不为呢？

再来3个糯米麻糍，我就更喜欢了！

这个是我从小吃到大的东西，糯米做的，在我们这边，以前只有过年，或者家里有喜事的时候才做，比如造房子啊，孩子周岁啊等等。

不过，我们这的大多数是豆沙馅，吃多了容易腻。这个不一样，是芝麻馅的，很香哦！

撕开给你们看看，一粒粒的芝麻，而不是便宜点的芝麻粉，很香，却不太甜，吃了也不腻哦！

说实话，我们两个挺喜欢吃糯米类的东西的，不过，糯米制品虽然好吃，却也不能过量，我1个，老公2个，尝尝鲜正好。

鸡蛋，平时一般吃白煮蛋比较多，这次改一改，炒点青椒，又香又软嫩，味道极好，蔬菜鸡蛋都有了！

红薯、玉米、山药等粗粮，我们家每天早上都吃。

现在家里红薯有好几袋了，有紫薯、红薯、白薯，每天吃一点，可好吃了！

下面说下做法。

半杯小米，半杯玉米糁，一把莲子，可以用电饭煲煮，也可以用普通锅煮，半小时就可以了，很简单。

新鲜百合，一片片掰下来洗干净，放进快煮好的小米粥里，大约5~6分钟就可以了。

煮太久会很粉，而且会煮化了，哈哈！所以，我喜欢刚刚脱生的口感，刚刚开始变粉糯，感觉很好吃。

关火后，也不用急着盛出来，焖着，等最后一起上桌，这样不会冷。在我们南方，屋子里也冷，出锅就冷太快了。

最后撒点枸杞，你看，稍稍冷却，就米油满满，枸杞就像扔在“固体”上一样。

煮小米粥的同时，蒸玉米和红薯。

这2个锅都是不用人管的，定时30分钟或者晚上睡觉前预约就好，节约时间，可以多睡会儿。

酥皮牛肉饼不用解冻，它类似于手抓饼类的，两面都有油纸，冷冻状态更容易撕下这个油纸。

喜欢这样的配料表，干干净净，一点添加剂也没有。

麻糍是一个个独立包装的，也不用解冻。

锅里不用加油，放入麻糍和牛肉饼，中小火加热煎烤。

牛肉饼，一开始可以火力略大一些，后面小火，煎至两面金黄。

麻糍全程小火，一开始可以盖上盖子，慢慢烤，两面有点黄黄的，并且看到体积会膨胀，那就是烤好了哦。

鸡蛋加少许盐，打散，先炒，凝固后加青椒，随手炒一炒，很快就能出锅。

除了煎个饼，炒个蛋，其它都不用动手，是不是很简单呀？