成都酒圈执行,收获颇丰,今天简单谈谈

阿诬慢品酒 2024-02-08 04:55:31

作为职业酒商,少不了出门考察学习,走访天南地北是常有的事,在全国的各大城市中,成都最值得走访,其在白酒行业的影响力最大。全国70%的大型酒业公司,总部都在这里或设有办事处,一年一度的春季糖酒会在这里举办,天南地北的白酒信息都汇聚于此,使得这里的酒商视野广阔,非常开化。

成都管辖的邛崃市,是中国的一大原酒供应基地,这里不同于其他原酒产地,经历过浮华与苍凉,冰与火的洗礼,使得这里的酒厂在做好原酒贸易的同时,也对行业有了新的思考与展望,并付出实践,做出了一些令人不可思议的成绩。

也正是因为如此,成都成为了我最喜欢到访的城市,这里包容、酒圈视野开阔。每当我没有思路之时,来到这里,总会获得一些惊喜。当然,我更喜欢长期待在我的家乡——武汉,因为这里很安静。我在这里没有多少酒圈朋友,少了打搅,也让我有了更多时间沉淀创造内容。毕竟这是我的主要工作,我在白酒圈的价值就是源源不断地创造内容,并给大家参考及讨论。如果说成都是一座能给我灵感的城市,那么武汉则是让我沉淀这些思绪的地方。

这一次来成都,让我收获颇丰,我的主要目的是走访部分酒商,并去宜府春酒业集团。走访的酒商都是做私域的酒商,不得不说,成都做私域的酒商真的很多,这次成都之行我没有公开行程,但一天见了5路私域酒商。私域酒商不同于传统酒商,大家更愿意讨论交流,喜欢品酒,对于拼酒没啥兴趣,因此非常轻松。

其实讨论交流就是如此,我不太喜欢说几句嗨话就喝大酒的酒商,现在的环境非常残酷,称兄道弟解决不了问题,边聊边喝,半醉不醉,也就失去了头脑风暴的意义。未来卖酒需要的是专业、服务,而不是把人灌醉,会说几句俏皮话的能力。

与这些酒商交流,也让我学习不少,做私域做深了其实是做链接,业务是链接的基础,视野是拓宽赛道的能力。做私域的酒老板,除了有大厂嫡系、大厂贴牌等各类产品以外,还有灵活政策的定制酒,产品种类齐全,可以满足各类消费者的需求。对于私域酒商,少不了对消费者引导,他们的引导会结合消费者对白酒的理解及内在需求来操作。有些人需要返点高、且好推的商品酒,因为他有社会人脉,那么就上大厂贴牌酒;有些人是企业领导,除了商务用酒以外,还需要一些酒用于企业内部接待。对于这类客户,商务用酒选大厂嫡系,企业接待就上他自己的定制酒。

正是因为他们有这么清晰的思路,所以他们的私域转化率非常的高。对于普通烟酒店,私域转化率达到5%就已进入瓶颈,但我面基的有位酒商在这个数据上做到了30%。当然更多酒商纯做私域,大厂嫡系如果有客户要他帮忙找同行发货,中间不赚一分钱,因为这酒给终端根本没有多少利润,便宜卖点,上下游都做个交情,方便自己日后将客户转私域,也方便未来上游有私域酒需求,自己反向供货。

简单来说,成都的不少做私域酒商就是用大厂嫡系的流量,对接客户并深入服务,一步一步将其转化,消费私域产品,在私域产品的选择上,他们不做品牌,强调以客户的需求为导向,调动各种资源,灵活操作,深入服务。

举个简单例子,某对情侣结婚办宴席需要20件酒,普通酒商会卖其20件大厂嫡系酒,比方说洋河天之蓝,私域酒商则会引导其定制一个属于自己结婚专属的纪念酒。从包装、设计、酒体选择都会跟客户沟通,充分考虑客户的选择。相比冷冰冰的大厂嫡系酒,客户专属定制酒更受欢迎,从酒商角度,更愿意推这类产品,一来这类酒的返利比大厂嫡系酒高;二来定制酒不会有退货,因为这类酒没法二次销售,当然从买家角度,因为这类酒是专属产品,买家也可留着纪念或送人。相比之下,婚宴场合大厂嫡系酒一旦没喝完,基本全部退回,从卖家角度,那就少赚了一笔钱。

其实成都酒商开化,除了他们见识广以外,还跟这里竞争压力大有关。全国70%的酒业公司在这里有总部或办事处,不少酒圈大佬在这里深耕,残酷的竞争让这里的酒商受到洗礼。其实成都是一座安逸的城市,但在酒圈,这里并不安逸。

位于成都管辖的邛崃市是一大原酒产地,不同于其他原酒产区,邛崃是开化最早的原酒产区,茅台镇还未崛起之前,邛崃火过一段时间。后来这里成为被质疑、诟病最多的产区,曾经这里像茅台镇一样繁华,然而一些人赚钱心切,疏于酿酒,只顾着做广告、喊口号、坑消费者和经销商,这种涸泽而渔的玩法也败坏了邛崃产区的口碑,使得这里的酒企越来越难。

巅峰时期的邛崃,酒厂是现在的五倍之多,相比过去,这里略显苍凉。活下来的酒企,饱经风霜,他们对白酒的世态炎凉有了更深的认知。

宜府春酒业集团是这里的第三大酒厂,也是这里最大的原酒企(这里最大的酒厂是水井坊,第二大是金六福,但都是品牌酒企)。这是一家很神奇的酒企,做私域的酒商值得一来。这家酒厂不做品牌、不推广产品、不招商,酒厂非品牌酒企购入原酒业务超过了总酒水业务的30%,相比之下,其他原酒企这个数据很难做到5%。

不去考察这家酒厂,不会有人相信这个数据。看了之后,我只能佩服。很多OEM商的产品委托宜府春酒业集团灌装,这样做的原因是有些酒厂不守武德,喜欢挖单。宜府春能把酒商定制做那么大,首先就是不挖酒商的下游客户。只有这样,才能建立信任,与酒商进行长期互动。

其实在宜府春,还有一件让我惊讶的事是他们对白酒营销的理解,跟他们交流白酒营销,他们思路非常清晰,在我考察的诸多原酒企中,没有一家有他们这么了解白酒营销。于是我很好奇他们为何知道这么多。他们的答案让我很惊讶:他们做到了不挖客户下游之后,会积极参加客户渠道招商活动,这个过程既是自我学习,也是帮客户维护消费者。

在这个过程中,免不了消费者加他们微信,他们会用小号加,这个账号加的客户,只做服务、不做营销。更重要的是,但凡有客户找到酒厂要一款具体的酒体,酒厂是不会跟他做业务单的,因为这位客户知道酒厂有这款酒,那肯定是有酒商告诉过他,那么这位客户就是某位酒商的下游。

也正是因为酒厂把“守武德”做到了极致,所以才会与合作的经销商建立紧密且长期的关系。酒商才会放心在自己的招商会中邀请酒厂人员参加,酒厂人员因为参加了很多这类活动,所以才思路开阔、见识广,对白酒营销有很深的了解。所以酒厂才可以不招商、不推广产品、很少做广告却能做出上亿非品牌酒企定制基酒业务。

当前与宜府春合作的渠道公司不少实力强劲,有琴台酒肆、川酒集团、流金岁月(国乐)、椰岛集团、广药王老吉酒业集团……宜府春的这些客户渠道,是一点一点积累而来,也是商带商模式创造的,这种模式发展不快,但走得很稳。

这次成都之行,不仅让我认识了许多私域酒商和酒厂的朋友,也对接上了宜府春的资源,更让我清晰了白酒私域链条打造及玩法的注意事项,同时也积累了很多白酒写作素材。而这也是我喜欢成都这座城市的原因,24年的春季糖酒会,我将再次来到成都,也期待能与大家见面。

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阿诬慢品酒

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