中国，作为拥有悠久历史和灿烂文化的文明古国，瓷器制造技术的发展无疑是其中一颗璀璨的明珠。众所周知，中国是瓷器的发明国，连英文名“china”都代表瓷器。过去中国生产的瓷器畅销全世界。

这里必须指出的是，陶瓷是“陶器”和“瓷器”的统称，其实“陶”和“瓷”并不是同一种物品，它们所使用的原料和烧制方法都是不一样的。陶器是用粘土为胎、经过加工干燥后，放在窑内烧制而成的物品。而瓷器则是一种由瓷石、高岭土等组成，经混炼，成形，煅烧而成的外表施釉或彩绘的物品。陶器的烧制温度在800-1000度，瓷器则是用高岭土在1300-1400度的温度下烧制而成。

先有陶器，后有瓷器，原始瓷器出现在夏商时期，到了周朝开始，瓷器开始出现，战国及汉朝时期，瓷器做工更加考究，色泽更加明亮，开始研发出了上釉技术，为青瓷发展奠定了基础。两晋南北朝时期青瓷出现大发展，瓷器造型、上釉、造型等都获得长足发展，奠定了瓷器大繁荣的基础。

唐宋时期青白瓷的制作出现迅速发展，瓷器造型优美，开始出现了秘色瓷和建盏等新的制作工艺。到两宋时期，由于皇室对青瓷的喜爱，大力支持制瓷业发展，使其成为国家重要的经济支柱。

陶器其实全世界各地方都有，那为什么当时其他地方都没有把它变成瓷器，偏偏就中国成了瓷器的发源地呢？最主要的原因就是，我们的先天条件太好了，简直就可以用得天独厚来形容。

中国瓷器制作技术达到了一个高峰。元帝国开始在景德镇设立官办窑厂大量生产元青花出口海外，到了明清时期，景德镇的彩瓷制作工艺进一步发展，逐步成为中国陶瓷之都。中国瓷器曾经是中国所独有的高科技。曾经领先全世界一千多年，在唐代的时候，中国第一批瓷器运到欧洲的时候，整个欧洲的贵族都惊呆了。

没有任何人知道这到底是一种什么材质容器，这种既轻盈又光滑，薄如纸，白如玉，明如镜。声如磬，还极端精美，以至于被当作吃饭容器是一种可惜。

就此欧洲的贵族们发了疯似的买瓷器，买到倾家荡产，也在所不惜。一件普通的容器可以价比黄金。进而变成了一种神秘而狂热的信仰，最后，关于瓷器传出这样的一种谣言，将食物盛入瓷器内，如果没有毒，瓷器就完好无损，如果有毒，瓷器就会裂开。

就是从这一刻开始，瓷器就成为中国最畅销的商品，而且还是中国独有的，欧洲国家从唐代开始就意图生产，复制和研发，可是经过数百年也没有生产出一件瓷器。就这样大量的白银和黄金像流水一样流入东方。

欧洲的匠人们因为无法复制，因此就传出一种谣言，神秘的东方人在瓷器里注入了一种特殊的液体，而这种液体只有东方大国所独有。所以瓷器的制作工艺以及出货量依然牢牢掌握在中国手里，而到了1706年真正的转折发生了。

一位来自普鲁士的炼金术士约翰和物理学家埃伦弗里德，没日没夜的研究了3年，查遍资料最终发现了中国瓷器的秘密之一——高岭土。于是欧洲人烧出了欧洲历史上第一件自造“白瓷器”。

这种丑到没人敢直视外表像被摩擦过的“瓷器”其实是石胎瓷。而且无法在瓷器上烧出花纹和图案，即便如此，当时的罗马皇帝奥古斯都二世下令建造了欧洲第一个瓷器制造厂——梅森王室瓷器制造厂，大量销售德国自造的陶瓷。

到了十七世纪的时候，世界上能够造出瓷器的只有三个国家，分别是中国、朝鲜和越南。而朝鲜和越南的瓷器，只是自给自足，完全没有出口的能力。

而这个时候，为了获取中国瓷器技术，法国派出一个叫弗朗索瓦的法国人，以传教的名义送到了中国，实际上为了窃取中国制瓷技术。这厮为此学会中文，还给自己取了个中文名——殷弘绪，以传教的名义到处寻找制瓷的线索。并且很快找到了景德镇。

但经过过此人不懈的努力，而当时的制瓷技术，是大清国最高的国家机密之一，一旦外泄将会对外汇收入造成沉重打击，因此涉及到瓷器方面的事情绝不会让外国人靠近。当时的景德镇为了防止手艺外传，甚至不准外国人在镇上过夜。但经过过此人不懈的努力，弗朗索瓦在潜伏了整整十年。中国最精华的物质工艺保护了数千年的制瓷秘密被他完完整整地拿到了。1712年，他在寄往法国耶稣会，信中写道：

“尊敬的神父： 我在景德镇有机会研究了传播世界各地的瓷器的制作方法。我之所以对此进行探索，并非出于好奇心，而是为了欧洲我接下来要写下的这一切关于景德镇的内容，对欧洲会大有裨益。”

在信中，他把中国瓷器的各种原料比例、粘土的揉法和卷法、模具成型和烧制的步骤都泄露得一干二净。尤其是高岭土。

烧制瓷器最需要的三个条件，高岭土、高温和上釉技术，我们早早的就有了。高岭土，高岭土虽然说带个土字，但其实它并不是土字，是一种矿石。这种东西在景德镇到处都是，还有就是早早地掌握了上釉技术，知道拿草木灰往陶器上一抹再烤一下，出来的东西既美观又防水。

而现在中国陶瓷技术从垄断到落后，给了我们什么启示呢？

第一个就是，资源的诅咒，有时候资源多了，反而不是好事。对资源的合理配置，才是提升竞争力的关键，再就是，中国的师傅传徒弟，总是和夜猫教老虎似的，总要留这么一手，留到今天，很多技术都失传了。第二个就是，必须与时俱进，不断研发新技术，欧洲人在瓷器上超过中国人靠的还是科学的研究方法，来一点点地弄清楚瓷器的成分，烧制度原理，并在此基础上不断改进，所有科技产品的发展，其实是一个长跑。先发优势虽然说可以给自己带来很多好处，，只有持续的改进和迭代，才能够带来持续的优势。

这一切往事，已经过去了300年，派间谍潜伏中国20年剽窃走了整套技术，现在他们造出来的瓷器已经超过了中国。

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