在污水处理中，判断聚合氯化铝和聚丙烯酰胺的投加量是否合适可以从以下几个方面入手：

一、观察絮体状态

形成情况：在加入聚合氯化铝后，合适的投加量会使污水中快速形成细小的絮体，这些絮体随着搅拌逐渐长大。如果投加量过少，絮体形成缓慢且细小，难以有效吸附和沉降污染物；若投加量过多，絮体会变得过于松散和庞大，不易沉降，还可能破碎。

沉降性能：对于聚丙烯酰胺，它主要是起到助凝作用，帮助絮体更好地沉降。合适的投加量会使絮体在短时间内（一般数分钟）快速沉降到底部，在沉淀池或反应池中可以清晰地看到上清液和沉淀层的分离。如果沉降时间过长，可能是聚丙烯酰胺投加量不足；但如果上清液有浑浊现象，或者在沉降过程中出现反浮，有可能是投加量过多。

二、水质检测

浊度：这是判断聚合氯化铝投加量是否合适的关键指标。处理后的污水浊度应降低到排放标准以下，一般生活污水处理后浊度应小于1NTU，工业污水根据行业标准有所不同。如果浊度较高，可能需要增加聚合氯化铝的投加量；若浊度远低于标准，可适当减少。

化学需氧量（COD）和生化需氧量（BOD）：聚合氯化铝和聚丙烯酰胺虽然主要是去除悬浮物，但合适的投加量也有助于降低部分溶解性有机物。通过检测COD和BOD可以辅助判断。如果投加后这两个指标没有明显下降，可能是药剂投加量不足或者反应条件不佳。

pH值：聚合氯化铝的投加会对污水pH值产生一定影响。合适的投加量不会使pH值超出适合后续生化处理（如果有）或排放标准的范围。一般来说，污水pH值应在6 - 9之间。

三、处理成本和效率

药剂成本：从经济角度考虑，在保证处理效果的前提下，应尽量减少药剂的使用量以降低成本。如果投加量过大，不仅增加了药剂费用，还可能增加污泥产量。