廖庆丰，男、汉族，1975年生于湖南衡阳衡南县，因家庭经济困难，15岁就进入餐饮业当学徒工，从南到北，走遍半个中国。

2002年，廖庆丰入职湖南驰名湘菜“毛家饭店”。2006年，他由“毛家饭店”总部外派到新疆乌鲁木齐市的“毛家饭店”，担任行政总厨。

2006年至2011年，廖庆丰在任职期间，曾多次接待国家部门领导和多位明星，“毛家饭店”在新疆各地、州发展6家分店。目前，已发展《老湘味道泰山街店》、《老湘味道长沙路店》、蓝希络《乡廖厨食材店》。

2010年，在乌鲁木齐经济贸易洽谈会召开期间，时任新疆维吾尔自治区党委书记张春贤、自治区政协主席艾斯海提·克里木拜，湖南省政协副主席石玉珍，“毛家饭店”总部领导及湘菜技师廖庆丰，在乌鲁木齐市毛家饭店湘菜促销会上指导工作时进行合影留念。

湘菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的风味和丰富的口感在中国美食界享有盛誉。它的特点是注重火候和调味，尤其擅长运用辣椒，将辣味发挥到极致，使得菜肴既刺激又美味。每道菜品不仅辣度适中，而且讲究色香味俱全，深受广大食客喜爱。

2011年，本着挖掘民间食材，还原正宗湘菜，传承红色文化，以百姓消费为本的理念，廖庆丰尝试自主创业，先是开了第一个门店“湖南人家”、随后开了第二个店门“湖湘人家”、接着又开了第三个店门“老湘味道”。

据廖庆丰介绍说：“我们不仅有自己专用湖南食材供应基地，而且拥有一支专业的厨师团队，均有着丰富的湘菜制作经验。从选材到烹饪，每一个环节都严格把控，确保菜品的品质和口感。另外，我们坚持选用新鲜、优质的食材，结合传统的烹饪工艺和现代的创新理念，不断提升菜品质量和服务水平，为食客打造出一道道色香味俱佳的湘菜美食。”