在春天这个湿润的季节，很多人喜欢来一碗热气腾腾的汤。
特别是在深圳，有这样一家餐厅推出了两款春季清爽汤底，吸引了不少香港朋友特意前来品尝。
这里的八珍土鸡汤底选用了300天以上的老母鸡，再加上茯苓、西洋参、百合等八大食材，经过3小时慢火熬煮，口感鲜甜。
另一款素食野生菌汤底，则是为素食主义者们准备的。
精选牛肝菌、黄牛杆菌、白葱菌和竹荪这四种野生菌，加上名贵菌油，熬出一锅汤底，清新爽口。
每一口都能喝出食材的原味。
这两款汤底各有特色，不论你是喜荤还是素，都能找到喜爱的那一款。
豪华炒饭，仪式感满满
炒饭，作为再普通不过的一道家常菜，有人能吃出豪华感吗？
这就要说到蘑界的干巴菌炒饭了。
据说这里的大厨会推着手推车来到你的餐桌旁，当场现炒。
这种零距离的炒菜方式，让人觉得豪华又特别。
首先是用云南的年份火腿爆香，然后加入干巴菌，翻炒至香气四溢，再加入米饭与云南特色皱皮椒。
每一口都能品尝到火腿的香气和干巴菌的浓郁香味。
吃这样的炒饭，不仅是味觉的享受，更是一种仪式感的体验。
除了干巴菌炒饭，蘑界还推出了见手青焗饭。
这道菜只在特定的两家店能吃到，用新鲜的见手青切片炒香，再放在焖煮好的米饭上，让菌香与米香充分融合。
吃下去，能感受到见手青的嫩滑，菌香弥漫在每一粒米饭里。
对喜欢尝鲜的人来说，这绝对是一大诱惑。
鲜卤系列，新口感体验
在火锅店能吃到丰富的卤味小吃，是不是有些特别？
蘑界的鲜卤系列就给我们了这种惊喜。
这里的鲜卤牛腱肉经过长时间的慢火卤煮，肉筋和肉交织在一起，口感紧实且富有弹性。
每咬一口，都能感受到卤汁的香气，鲜嫩多汁。
还有鲜卤猪耳，特别是那种筋道的口感，外皮Q弹，软骨爽脆，把卤汁的香气充分吸收，让人一口接一口停不下来。
而鲜卤鸡心，则是Q弹紧实，内部多汁。
与卤汁混合后的甘醇回味，增添了不同的口感层次。
国货饮料，找回记忆的味道光有丰富的菜肴怎么够，蘑界还为大家准备了各地的国货饮料。
喝上一口四川的唯怡豆奶，陕西的冰峰汽水，北京的北冰洋汽水，这些满载记忆的老牌饮料，瞬间把人带回到童年时光。
对许多人来说，这不仅是饮料，而是一段记忆，一种情感的牵连。
更多推荐菜
除了这些新品，蘑界还有更多的美味推荐。
和牛大拼，嫩辣椒虾滑，刺身金耳菌等等，每一款都能让人胃口大开。
每次朋友聚会，拿不定主意吃什么火锅，一想到蘑界，总能找到每个人都爱吃的那一款。
每个人的食物记忆可能不同，但那份对于味觉的追求与执着是一致的。
蘑界不仅仅是提供了一餐美食，更是制造了一种文化和记忆的共鸣。
这种情感的交融，让人在品尝美食的同时，也找到了心灵的归属感。
或许，这也是为什么香港朋友会连续两周跑到深圳来，只为这一口鲜美。
食物的魅力，不仅在于味道，更在于它承载了我们的故事和情感。
