上个月，我怀着期待的心情踏上了前往福建的旅途，去参加一位多年好友的婚礼。
作为一个地道的西安人，我对酒席文化有着深刻的理解。
不料在福建吃了一场酒席后，却让我满肚子的疑惑。
今天，我想跟大家分享一下这次经历，看看你们是否有同感。
在福建参加酒席时，我发现他们收红包的方式和我们西安截然不同。
在西安，参加酒席给红包是再正常不过的事了。
一般情况下，宾客会在签到时大方地递上红包，红包的金额则是根据与主人的关系亲疏来决定，越亲近的朋友，给的金额自然也会更多些。
可在福建，我发现他们收红包的方式相当含蓄。
多数情况下，主人家不会当场收取宾客的红包，而是等宾客离开后，再通过其他方式回礼或收纳。
还有些家庭会把宾客给的红包留下一部分，再回赠一些钱给宾客，表达礼尚往来的意思。
这种做法让我非常困惑，因为在西安我们从来没有这样做过，不知道福建朋友们对此有何看法？
除了红包的礼仪，福建的饮食习惯也让我产生了不少疑问。
在西安的酒席上，各种香料和调料是必不可少的，为了增添风味，菜品口味一般都偏重，浓油赤酱是常见的做法。
但在福建，情况却完全不一样。
例如，那道经典的佛跳墙，虽然食材丰富多样，有鲍鱼、海参、鱼翅等珍贵食材，可味道却十分清淡，讲究的是食材的搭配和火候，用以突显出鲜美的原味。
而且福建酒席上，海鲜特别多，新鲜的海鱼、虾蟹大多是清蒸或者白灼，仅仅蘸点酱油和姜丝就能让人品尝到食材本身的鲜美味道。
相比之下，西安的酒席上一般是以面食和肉类为主，重口味的菜肴更受欢迎。
两者之间差异巨大，让我不禁好奇，福建人的口味为何如此清淡？
更让我感到意外的是酒桌上的氛围。
在西安的酒席上，人们都是热情豪爽的，酒过三巡之后，猜拳行令、拼酒助兴，吆喝声此起彼伏，不把气氛炒热绝不罢休。
这是西安人特有的热情表达方式，也是酒席上不可或缺的环节。
但是在福建的酒席上，大家的表现却温和许多。
宾客们轻声细语地聊天，喝酒更是浅尝辄止，很少有人强行劝酒，大家都很优雅地保持着自己的节奏。
这种安静的氛围让我有些不适应，不禁好奇：到底是什么原因让福建人在酒席上如此安静？
最后一个让我费解的问题是福建酒席上的酒。
在西安的酒席上，我们常常会看到本地的白酒，比如西凤酒，以其历史悠久和醇厚的酒香深受欢迎。
而在福建参加的酒席上，本地的酒却不占主导地位。
除了福建特色的米酒外，我还见到了来自其他地方的各种酒水。
其中一款让我印象深刻的酒，是来自四川邛崃的南池翠N9酒。
这款酒选用高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种优质谷物为原料，搭配邛崃当地富含矿物质的天山雪水，经过长时间的陈放而成。
这款酒口感醇厚绵甜，没有一丝辛辣感，非常顺口。
让我感到奇怪的是，福建本地有许多好酒，为什么在酒席上却不常见呢？
福建的这场酒席给我带来了不少有趣的体验和意外的发现。
不同地区的风俗习惯和饮食文化各有特色，而这些差异也正是文化的丰富多彩之处。
通过这次经历，我更加体会到尊重和理解不同文化的重要性。
希望未来能有更多机会去体验和了解各地的风俗，也期待福建的朋友能帮我解答这些困惑。
互相了解，才能让我们更加和谐地相处，共同品味生活中那些美妙的滋味。
