宝子们，今天必须分享一道巨好吃的干锅土豆鸡翅，外焦里嫩，香辣入味，自己在家做，比外面餐馆还香，赶紧码住试试！
食材准备
- 鸡翅：6 - 8 个
- 土豆：2 - 3 个
-小葱：2棵
-胡椒粉：3勺
- 干辣椒：5 - 8 个
- 花椒：1 小把
-辣椒粉：1 勺
- 生抽：3勺
- 盐：适量
- 白芝麻：少许
- 食用油：适量
做法步骤
1. 处理食材
- 鸡翅洗净，对半切开，方便入味。放入碗中，加入2勺生抽、少许盐和胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
- 土豆去皮切成小段，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。干辣椒切段，小葱切断备用。
2.炸土豆条
- 把泡在水里的土豆条捞出，沥干水分。锅中倒入适量食用油，油烧至六成热，放入土豆条炸至表面金黄、外酥里嫩，捞出控油。
3.炸制鸡翅
-加热锅中食用油，油热后放入腌制好的鸡翅，小火慢炸。炸至两面金黄，盛出备用。
4.配制调料
-取一个小碗，加入切好的干辣椒、花椒粉、辣椒粉和胡椒粉。
5. 食材合炒
-锅中留底油，倒入已经炸好的鸡翅和土豆条，以及调制好的调料，再加1勺生抽，翻炒均匀。
6. 出锅装盘
-往翻炒好的干锅土豆鸡翅中加入葱段，撒上少许白芝麻点缀，盛出装盘，一份美味的干锅土豆鸡翅就完成啦！
这道干锅土豆鸡翅，鸡翅鲜嫩多汁，土豆软糯香甜，搭配上香辣的酱料，一口下去超满足！无论是作为家庭晚餐还是朋友聚会的菜肴，都非常合适。赶紧动手做起来吧。
