青岛人提前晒中秋节家宴,瞬间走红朋友圈,网友:山东人就是实在

佐泽大叔 2022-09-12 07:25:39

再过一周,就迎来了我们国家重要的民间节日,中秋节,中秋节是一家团圆的节日,家家户户都会办一桌像样的团圆宴,享受美食,享受天伦之乐。

青岛人晒提前准备的中秋大餐,瞬间走红朋友圈,网友看了心生羡慕,山东人就是实在。青岛作为我国的海滨城市,餐桌上必不可少的就是海鲜。

这桌菜的主菜是螃蟹,鱼和大虾,新鲜的梭子蟹正是最肥美的时候价格在四五十块钱左右,经济实惠,蟹肉鲜嫩吃起来一丝一丝很有弹性,红彤彤的颜色看着也很喜庆。

除了梭子蟹以外,大闸蟹也很肥美,大闸蟹的形状成团形,更有团圆的好寓意,蟹黄肥美,蟹黄饱满吃起来香甜入味。

盐水大虾,个头大的活虾只需要用水煮过即可,从虾的饱满,弯曲的外形,就知道虾肉十分鲜甜,可口。

烧鸡,青岛人团圆的餐桌必不可少的就是鸡,鸡的做法有炖鸡,炒鸡,其中烧鸡还是最受欢迎,而且也适合团圆酒席上出现,不光口味好,而且男女老少都适合,还有吉祥的好寓意。

清蒸多宝鱼多,宝鱼的形状成圆形,整条的多宝鱼有团圆的好寓意,而且鱼肉很鲜嫩,清蒸的方式能保留鱼肉的鲜美口感。

小黄花鱼,野生的黄花鱼虽然小,但是肉质很香,通过红烧的方式入味好吃,鱼肉呈蒜瓣状,吃在嘴里鲜美无比。

蛤蜊是青岛人很喜欢吃的小海鲜,辣炒蛤蜊,个个肥美,有淡淡的辣味儿,非常可口,是很好的下酒菜,青岛的蛤蜊每斤只有几块钱,满满一盆也不过就十几块钱,吃起来却很过瘾。

满桌子海鲜,鸡,肉,要配一点生菜解腻,生菜只需加点酱就能吃,再炒个芹菜肉片,这桌菜,看似朴实无华,实际上营养丰富,味道鲜美。

内陆城市的人心生羡慕,想吃到如此鲜美的海鲜,即便是有钱也不一定能吃到。青岛人不光中秋家宴如此丰盛,其实平时的饭菜也是差不多这个样子,只是菜品少几个而已,活色生香,丰盛得让人垂涎三尺。

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佐泽大叔

简介:每天一道家常菜,一日三餐好安排,给你生活添加一份乐趣