业界看衰吉野家低价抢占早餐市场,或将加速企业衰亡

筷玩思 2024-06-05 06:18:21

近期,吉野家正在大张旗鼓抢占早餐市场,甚至还特别推出了1元吃早餐的优惠活动,不过,一个日式快餐品牌用“粥、锅贴、卷饼”这些中式品类来加入到本就惨烈竞争的早餐市场,此举并不被外界看好。

当下的早餐市场早已是神仙打架、客单价愈发走低、利润微乎其微,相比南城香等品牌持续多年对早餐市场的深耕,吉野家在早餐产品线的供应链和成本控制等维度都优势不大。

餐饮产业媒体“筷玩思维”分析认为,吉野家核心主品类还是照烧鸡排饭这类日式快餐产品,当主营产品不再被消费者认可的情况下,企图用低价早餐来给午餐和晚餐引流的想法走不通,且很可能会因这些顾此失彼之举加快企业的衰亡。

此前曾有媒体报道,不少城市陆续传出吉野家关店的消息,吉野家在中国市场的门店已经极度收缩,差不多三年的时间里闭店数量为200家。

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