四川，向来以其麻辣鲜香的美食闻名遐迩。
当人们津津乐道于抄手和酸辣粉的美味时，殊不知这片土地上还隐匿着众多令人惊艳的特色小吃，它们如同璀璨星辰，在川菜的浩瀚星空中散发着独特的光芒。
因此，四川除了抄手和酸辣粉，还有这10种美食，外地想吃都吃不到，让我们一起来看看都有哪些美食吧！
1、龙抄手
薄皮大馅，汤鲜味美。猪肉、虾仁等馅料在细腻的面皮包裹下，煮制后与鲜香的汤汁相互交融，一口咬下去，汁水四溢，口感丰富多样，是成都人早餐桌上的常客。
2、钟水饺
个个饱满的水饺咬开后鲜嫩多汁。特制的红油辣椒与蒜泥汁水浇淋其上，再撒上少许葱花和芝麻，咸甜微辣，蒜香浓郁，独特的风味让人唇齿留香，难以忘怀。
3、担担面
担担面的绵甜细薄筋道，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻。芽菜、花生碎、葱花等佐料为其增添了丰富的口感层次，挑起一筷子面条，裹挟着满满的调料，吸溜一口，麻辣过瘾，那滋味妙不可言。
4、叶儿粑
用糯米粉作皮，内包猪肉、豆腐干、芽菜等馅料，外面裹上新鲜的粑叶。蒸熟后的叶儿粑色泽淡绿，粑叶的清香沁入粑内，口感软糯，咸甜适中，既有糯米的香甜，又有馅料的醇厚，别具一番风味。
5、麻辣兔头
这可是四川人爱不释手的小吃。兔头经精心烹制，麻辣入味，肉质细嫩。从脸颊上的肉开始啃食，慢慢深入到脑壳中的精髓，每一口都麻辣鲜香，越嚼越有滋味，让人欲罢不能，堪称 “啃食界” 的明星。
6、冰粉
在炎炎夏日，一碗冰粉是消暑解渴的佳品。冰凉爽滑的冰粉，搭配上红糖糍粑、山楂片、葡萄干、花生碎等丰富的配料，淋上甜蜜的红糖水，用勺子轻轻一搅，舀起一勺送入口中，瞬间凉意传遍全身，甜蜜的滋味在舌尖舞动。
7、甜水面
面条粗壮有嚼劲，入口有韧性。特制的复制酱油赋予其浓郁的甜香，再加上辣椒、蒜末等调料，甜与辣交织，口感独特，每一口都让人感受到四川面食的别样魅力。
8、钵钵鸡
竹签串起的各种食材浸泡在红亮的辣椒油或藤椒油中，让人食欲大开。钵钵鸡的精华在于那鲜香麻辣的汤汁，食材充分吸收了汤汁的味道，吃起来鲜香爽口，麻而不腻，是一道让人回味无穷的冷串串美食。
9、三大炮
主要由糯米制成，香甜软糯、不腻不粘又化渣。制作时将糯米团抛扔至铺满黄豆粉和芝麻粉的容器中，使其裹满粉末，再淋上红糖汁，口感香甜，不油不腻，别有一番趣味。
10、蛋烘糕
有咸甜多种口味可供选择。用鸡蛋、面粉、红糖等调制而成的面糊倒入特制的小铜锅或小铁板中，烘烤至外皮酥脆，内馅绵软。可以加入肉松、奶油、榨菜、豆沙等各种馅料，满足不同人的口味需求，小小的蛋烘糕，蕴含着大大的美味。
四川除了这些让人着迷的美食外，四川的美酒同样闻名遐迩。
除了大家知道的四川6朵金花外，还有很多当地的特产白酒有着不错的口感，其中的南池翠N9酒，便是其中的代表白酒。
这款白酒产自四川的邛崃，是一款当地小有名气，采用5种粮食为原料，传统大曲浓香工艺酿造而成的纯粮酒。
酿造该酒的酒厂，在当地也是赫赫有名，在90年代初期，便获得了“四川八大原酒厂”的美称。
酒厂经过2年时间的潜心研发，将成本全部都投入了白酒身上，这才研发出了这款品质堪比三四百名酒的南池翠酒。
该酒一经推出，就受到了当地酒友的广泛好评，都说该酒口感醇厚，回味无穷，实在是“名酒平替”酒。
好了，今天的分享便到此结束了，你们还知道四川的哪些美食美酒吗？欢迎在评论区留言分享！
