一年 一度的长高黄金期又来了！

每到此时，家长们都会煞费苦心，在饮食上狠下功夫，就想让孩子多吃多长，突破遗传身高，长个大高个。

给孩子提供充足的营养没问题，可是很多父母把时间和方法搞错了。

很多父母都是上班族，早晨起床时间比较紧张，通常都会随便吃点，等晚上下班再准备丰富美食，给孩子补营养。

殊不知，孩子长高的秘密就藏在他们的早餐里！

01.

你相信吗？

曾经有人只通过一份平平无奇的早餐，就让一群孩子平均长高了10厘米。

它就是来自挪威的“奥斯陆早餐”。

1917 年，为了让孩子拥有好的营养和体格，挪威奥斯陆市市政府特地给孩子“拨款吃早餐”。他们邀请奥斯陆大学教授 Carl Schitz 精心设计了一种营养早餐——奥斯陆早餐。

这份早餐包括：两片抹了黄油的全麦面包、一根香肠/一片奶酪、一根生胡萝卜或者时令蔬菜（生菜、黄瓜、番茄、卷心菜等）、一杯全脂牛奶、半个橙子/苹果/香蕉。每年9月份到次年3月份，还会再加一勺鱼肝油。

一段时间以后，奥斯陆早餐取得了非常好的成绩：挪威14岁青少年平均身高提升了近10厘米。

看到这里，估计不少家长都会疑惑：不就是一份有点复杂的早餐吗？怎么可能会取得这么好的成绩？

想当初我也很怀疑，甚至以为这是一个谎言。但是从现在营养学的视角来看，它的设计真的非常科学，完全符合“健康饮食餐盘”的搭配。

①全麦面包含有丰富的碳水化合物；

②奶制品（奶酪/牛奶）是钙和优质蛋白质的良好来源；

③新鲜果蔬提供了微量元素、维生素和膳食纤维；

④鱼肝油能补充维生素A和D，促进钙的吸收和骨骼发育。

碳水化合物可以给人体和大脑提供能量，钙可以促进骨骼发育，维生素D有利于钙的吸收和消化，膳食纤维可以防止便秘，促进食物的消化和吸收……

奥斯陆早餐食谱里包含的这些营养，都是孩子身高发育所必须得。孩子按照这个食谱吃早餐，身体营养跟得上，时间久了，孩子身高自然会更高一筹。

02.

根据奥斯陆早餐的搭配结构，中国父母也可以给自家孩子提供一份合格早餐，让他们吃好喝好发育好，突破遗传身高，长个大高个。

而且现在生活条件都不错，家里基本都不缺食材，父母完全可以做出比奥斯陆早餐更全面更丰富的搭配。

分享4种常见食材。如果孩子每天早晨都能吃到，就能获得均衡的营养；如果孩子能吃到3种，只能算作合格的早餐；如果孩子只能吃2种或者更少，久而久之，孩子很容易营养不良。

1、谷物：小米、黑米、糙米、燕麦片、全麦面包、大米、面条、包子、馒头、馄饨、红薯、紫薯、山药、土豆等等。

2、肉蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉、鸡肉、虾肉、鳕鱼肉……

3、奶类：牛奶、酸奶、奶酪……（若孩子不喜欢奶类，也可以吃点豆制品，比如早餐喝点豆浆等等）。

4、果蔬类：西蓝花、茼蒿、菠菜、胡萝卜、西红柿、彩椒、白菜、芹菜，以及苹果、草莓、香蕉、桃子、葡萄、梨等等。

营养早餐不仅要有上面提到的4种食物，还得注意3个搭配方法——干湿搭配、宜软不宜硬、宜少不宜多。

①干湿搭配：主食较干的时候，最好搭配一些比较湿湿的食物，比如稀饭、牛奶、豆浆等等，这样不仅能促进消化，还能补充水分，促进新陈代谢，排出废物。

②宜软不宜硬：早餐不能吃油炸、干硬以及刺激的食物，否则很容易消化不良；最好吃一些温热、柔软的食物，好消化，易吸收。

③宜少不宜多：早餐要吃好，但是不能过度。吃太撑只会增加肠胃负担，久而久之，就会让消化功能下降，反而影响娃的健康。

03.

春天是长高黄金期，孩子生长激素分泌旺盛，如果家长能把握住这个季节，让孩子吃好喝好休息好，孩子就能蹭蹭长。

一天当中，早餐是最重要的，将会满足孩子全天约30%的能量需求。家长一定要重视早餐的重要性，让孩子每天吃好喝好，营养进食。

分享吃早餐的3个禁忌，建议收藏学习。

1、早餐不要吃得太早

吃早餐的最佳时间是早晨7-8点，吃太早很可能会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳运动的状况，扰动肠胃的健康。

2、不要起床立即吃早餐

早晨起床胃口一般都不太好，如果立刻吃早餐的话，孩子很可能吃两口就不吃了，上午早早就饿了。

建议让孩子先喝一杯温水（300毫升左右），既能补充一晚上身体流失的水分，又能清理肠道。然后再洗脸刷牙活动一会儿，可以去室外走走，也可以在家里读读书、做做健身操。

3、早餐不要过度丰盛：

早餐营养是好事，但是不能营养过度！

有些孩子喜欢高热量、高脂肪的食物，比如奶酪、披萨、汉堡、炸鸡等等，这些食物会加重肠胃负担，导致胃病或肥胖。

建议父母按照上面提到的营养早餐给孩子准备，尽量不要高盐、高油、高糖饮食，给他们养成健康的饮食习惯。

很多家长觉得早上时间太短暂，没办法给孩子准备丰盛的早餐，等晚上下班以后再给孩子准备丰富的晚餐。

殊不知，一日之计在于晨，早餐才是一天中最重要的一餐，是孩子身体健康，长高长壮，上学精力充沛的关键。