大雪将至，天气会越来越冷，此时的饮食可不能忽视了，不然就很容易被寒冷的天气影响到我们的胃口和身体健康，也许你会觉得冬天太冷，出门很少，宅在家里就行。
但是，当你感受到寒风刺骨的时候，热乎乎的美食一定会让你有更好的食欲，今天就给大家推荐八道适合寒冷季节的暖身菜，不仅美味，还能带给你温暖哦。
【第一章】寒冷季节的饮食，吃这些菜就够了
第①道：豆腐和鱼头一起炖，鲜香味美
寒冷的冬季，人们的饮食习惯也有所改变，大多数人会选择一些能够提供热量和营养的食物，以增强身体的抵抗力，比如鱼头炖豆腐就是一道非常适合在冬季食用的菜肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。
所需的食材：
黄豆芽、豆腐、黄豆、米饭。
制作步骤：
第一步：准备好食材，豆腐用水泡软，豆芽提前泡水。
第二步：锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面微微焦黄色。
第三步：将盛水的锅放在火上，加入豆芽和豆腐，豆芽炒熟后加入豆腐，加入米饭，煮15分钟。
第②道：西兰花菜苔虾仁，营养丰富
这道菜简单易做，材料也很常见。西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸等，有助于提高免疫力，抵御寒冷天气的侵袭，而虾仁则是一种高蛋白、低脂肪的食材，具有温补作用，能增强身体的抵抗力。
制作步骤：
第一步：清洗西兰花，去掉西兰花的菜苔和根部杂质，清洗干净，现在可以切段备用。
第二步：锅中加入适量的清水，水开后加入西兰花焯水，用凉白开泡水，泡2分钟，泡掉水分。
第三步：大火热炒，先将温水泡过的西兰花沥干水分，放入锅中翻炒，加入适量的盐和胡椒粉，调味。
第四步：加入适量的玉米淀粉搅拌均匀，加入虾仁，翻炒均匀，最后加入西兰花，翻炒均匀即可出锅。
第③道：蛋炒蘑菇，营养丰富不油腻
蛋炒蘑菇这道家常菜也是寒冷季节的好选择，鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，是提供热量和营养的良好来源，而蘑菇则是一种低热量、高纤维的食材，能帮助消化，减轻身体负担。
制作步骤：
第一步：将鸡蛋放入碗中，搅拌均匀后加入切好的蘑菇丁，继续搅拌均匀，腌制20分钟。
第二步：加入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒均匀，把鸡蛋炒熟。
第三步：炒好的蛋盛出备用，在炒锅中继续加入适量的油，油热后加入玉米粒，翻炒均匀，再加入蘑菇丁，炒熟。
第④道：南瓜糯米饭，软糯香甜
南瓜糯米饭是带有一点甜味的米饭，是适合在寒冷季节享用的美食，它不仅能提供热量，还能让人感到温暖。糯米和南瓜的结合，既增加了饭的口感，又使其味道更加香甜可口。
制作步骤：
第一步：南瓜去皮去瓤，切成小块，放入锅中蒸熟，冷却后放入碗中，捣成泥。
第二步：将糯米浸泡软，水开后蒸熟，蒸熟后放凉，加入南瓜泥，揉成团即可。
第⑤道：牛肉炖土豆，热量高还不腻
牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食材，具有温补作用，能增强身体的抵抗力。土豆含有丰富的淀粉和维生素，是提供热量和营养的好选择，牛肉炖土豆这道菜，既能提供足够的热量，又能让人感到温暖。
制作步骤：
第一步：牛肉切块，腌制入味，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制30分钟。
第二步：土豆去皮，切成厚片，放入冷水中浸泡，防止氧化变黑。
第三步：加入洋葱炒香，放入牛肉再加入土豆翻炒，加入适量的水没过食材，用大火烧开后转小火炖煮40分钟。
第⑥道：红枣牛奶燕麦粥，简单高效还暖心
燕麦粥是一种非常健康的饮品，它含有丰富的纤维素和维生素B，是提供热量和营养的好选择，加入红枣和牛奶后，更能提高粥的营养价值，让人感到温暖。
制作步骤：
准备好燕麦、牛奶和红枣，燕麦提前泡水，水开后加入燕麦，然后加入牛奶煮沸。
最后，加入红枣，煮5分钟即可。
第⑦道：蒸蛋加木耳，营养丰富还高蛋白
蒸蛋加木耳也是适合在寒冷季节食用的美食，鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，是提供热量和营养的良好来源，而木耳则是一种低热量、高纤维的食材，能帮助消化，减轻身体负担。两者结合，不仅营养丰富，还能让人感到温暖。
制作步骤：
准备好鸡蛋、木耳和一点葱花，鸡蛋打散，加入清水。
再加入泡发好的木耳，静置一会儿。
最后，上锅蒸20分钟即可。
第⑧道：鸡肉冬瓜汤，清汤不油腻还温暖
鸡肉冬瓜汤是一道清淡又美味的汤品，鸡肉营养丰富，能提供足够的热量，而冬瓜则是一种低热量、高纤维的食材，能帮助消化，减轻身体负担。这道汤品既能提供营养，又能让人感到温暖。
制作步骤：
第一步：将鸡肉洗净，切成块状，腌制入味后，放入冷水中泡一会儿，泡去腥味。
第二步：大火煮沸，放入鸡肉焯水，焯水后取出。
第三步：锅中加入一点油，放入葱姜炒香，加入鸡肉翻炒，再加入冬瓜，加入清水煮沸即可。
【第二章】饮食注意事项
在寒冷的季节，饮食对身体的影响非常大，所以我们要注意合理搭配饮食，以更好地抵御寒冬的来临，首先我们要注意营养均衡，选择一些有助于提供热量和营养的食物，如肉类、蛋类、乳制品、豆制品等， 同时要注意少吃油腻、辛辣、刺激性食物，以免对身体造成负担。
【第三章】总结推荐八道暖身菜，强烈建议冬季多吃
冬天是家庭聚餐的好季节，团聚的时候来上一桌丰盛的宴席，绝对可以提升家庭成员之间的亲密感，上面推荐的八道菜，不仅美味，还非常适合在寒冷的季节里食用。它们具有暖身防寒的功效，同时也能提供丰富的营养成分，有助于增强身体的抵抗力，抵御寒冷的天气。
大家可以根据自己的口味和喜好，选择合适的菜肴进行烹饪，但无论选择哪道菜，都要注意食材的新鲜和卫生，以确保菜肴的美味和营养价值。
冬天的饮品除了热汤、热茶，咱们也可以考虑来一杯热可可或者红枣姜茶，既暖身又格外的好喝，再加上八道菜肴的搭配，真的是太美味了，建议大家可以在寒冷的季节里试试哦。
