随着秋天脚步的渐近，身边的空气也开始弥漫着阵阵凉意，秋天是一个丰收的季节，走在大街上看到各种水果和蔬菜的身影，就感觉到秋天的到来，秋冬季节大部分人都开始需要温暖滋补的美食了，而说到秋冬滋补的美食，第一时间想到的应该就是各种滋补的药膳。
但除了这些药膳，还有一些其他的美食也有很好的滋补作用，比如今天要给大家介绍的莲藕糯米糕，简单易做好吃又滋补，喜欢吃甜食的小伙伴可以试试。
第一：莲藕糯米糕，香甜可口一口一个停不下来
（1）吃一口莲藕糯米糕，满足你的味蕾
说起莲藕糯米糕，它是一道口感软糯、香甜可口的糕点，通常用莲藕、糯米粉等为主料，再加入细砂糖和水等材料制作而成。
每一块莲藕糯米糕色泽诱人，不仅口感软糯，还带着淡淡的清香，非常适合喜欢甜食的人。
（2）食材准备
食材：莲藕，细砂糖，水，糯米粉，椰蓉，果酱
别的食物或许需要各种昂贵食材，但这道莲藕糯米糕只需要简单的食材，就能做出美味的糕点。只需准备莲藕、细砂糖和水，糯米粉，椰蓉和果酱作为搭配即可，简单好做，省时省力。
第二：莲藕糯米糕的制作过程，简单易学的美食
step1：制作莲藕泥，放椰蓉和糖
制作这道莲藕糯米糕，首先要准备新鲜的莲藕，选用新鲜的食材，能让成品更加美味。接着将莲藕切成片，然后用搅拌机将其打成泥状， 在打碎莲藕的过程中，加入适量的糖，这样能让莲藕泥的口感更加鲜美。将搅拌好的莲藕泥过滤出多余的水分，然后加入椰蓉，搅拌均匀，椰蓉可以增加莲藕泥的香味，提升口感。
step2：加入水和糯米粉混合，揉成团
将适量水逐渐加入莲藕泥中，搅拌均匀，水分的加入能让莲藕泥更加湿润，口感更加细腻，接下来加入糯米粉和莲藕泥，用手将其揉成团，糯米粉的加入能让糯米糕更加Q弹，口感更加丰富哦。
在揉的过程中，可以适当添加一些糖到面团中，以增加糯米糕的甜味，喜欢吃咸口味的朋友也可以加入咸味的调味料，比如盐，或者加入榨菜等。
step3：蒸制，做好后切块即可
将揉好的莲藕糯米糕放入蒸锅中蒸制，这个过程需要一定的时间，通常需要蒸30分钟左右，莲藕糯米糕的表面会形成一层金黄色的外皮， 这层外皮不仅增加了糕点的美观度，还能增加口感。蒸好后可以切成小块，方便食用。
第三：莲藕糯米糕的特点，香甜软糯，爱不释手
特点①：入口香甜软糯，弹牙不腻
莲藕糯米糕口感香甜软糯，吃起来非常有嚼劲，不油腻，适合糖分摄入量较少的人群食用， 它的口感软糯，既有莲藕的清香，又有糯米粉的软糯，口感层次丰富，吃起来非常过瘾。
特点②：每一口都能感受到莲藕的清香和糯米的香甜
除此之外，莲藕糯米糕的制作过程非常简单，即使是初学者也能轻松掌握，制作出来的糕点色泽诱人，口感出众，绝对能让你和你的家人朋友爱上这道美味的甜点。
如果你想要尝试一些不同的口味，可以尝试搭配不同的果酱，例如草莓、蓝莓、芒果等，增加糕点的多样性。
第四：秋冬吃莲藕糯米糕的好处，都在这里了
好处1：莲藕有很好的滋补作用，适合秋冬吃
莲藕有很好的滋补作用，能够帮助身体补充营养，而且莲藕的营养价值非常高，含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素C、维生素B、钙、铁等，能够帮助身体保持健康，甚至还能够帮助身体提高免疫力。
好处2：很适合当做早餐，或者做下午茶点心
莲藕糯米糕不仅适合当做早餐，也非常适合做下午茶点心，不管是搭配牛奶、豆浆等饮品，还是搭配水果、坚果等食材，都能提升菜品的口感和营养价值，是一道非常适合秋冬季节的健康饮食。
总之，在秋冬季节，莲藕糯米糕是一道非常值得尝试的美食，具有丰富的营养价值和独特的口感，制作简单易学，适合家庭自制。不仅能满足你对美食的追求，更能给你带来一份健康和美丽。
