包头之域，有糖葫芦肆，以新奇之“奶皮子糖葫芦”名扬四海，遂登热搜之巅。是时，肆中熬糖之翁，睹长队如龙，顾客络绎不绝，愕然而立，世人戏谓之“迎甜业之巅峰”。糖葫芦者，北国冬日之传统小食也，惯以山楂串豆沙、核桃诸物，裹以糖稀，寒风凝霜，酸甜可口，诱人垂涎。
据企查查所载，华夏之地，糖葫芦之肆凡三千二百零一家，此传统小食，酸甜之味，日益得众人之欢心，其肆之注册，逐年递增。岁在癸卯，新注册者七百四十五家，较去年有所攀升。至仲冬之月二十二日，年内已注册六百七十三家，前十个月者，近六百之数，较去年同期，增逾一成。
观此事，余感慨系之。传统小食，历久弥新，非惟承古之精髓，亦须创新以求进。包头糖葫芦肆，以奶皮子之新奇，扬名遐迩，此非独技艺之精湛，亦创新之力也。世人好新，亦不忘旧，糖葫芦之流传，实乃古今交融之典范。
文化之传承，非一成不变之固守，亦须与时俱进之革新。糖葫芦之盛，可见传统与创新并行不悖，方能生生不息。诸小食之肆，皆能以此为鉴，承古启新，绵延不绝，使华夏美食文化，更加丰富多彩，熠熠生辉。
