大家好！今天我要分享的是一道经典的中式美食——荷叶糯米鸡。这道菜色香味俱佳，口感软糯，让人回味无穷。跟着我一起来学做吧！
材料：
- 鸡腿肉：2块
- 糯米：200克
- 荷叶：2片
- 香菇：3朵
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：15毫升
- 酱油：10毫升
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 蚝油：适量
步骤：
1. 将糯米洗净，浸泡30分钟，然后沥干备用。
2. 鸡腿肉切块，用料酒、酱油、盐、白胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
3. 香菇切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 取一片荷叶，将腌制好的鸡腿肉放在上面，再放上适量的糯米和香菇丝。
5. 用荷叶包裹好，用细绳系紧。
6. 锅中加入适量水（约500毫升），放入荷叶包好的糯米鸡，大火煮开后转小火煮30分钟。
7. 煮好后取出，撒上葱姜蒜末，淋上蚝油即可。
小贴士：
- 煮糯米鸡时，可以在水中加入少许盐和料酒，增加口感。
- 煮糯米鸡时，火候要掌握好，以免糯米过熟或者不熟。
- 可以根据个人口味加入其他喜欢的配料，如香肠、莲藕等。
这道荷叶糯米鸡不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，适合家庭聚餐或者朋友聚会。快来尝试一下吧，相信你会爱上这道美味！如果有任何问题，欢迎随时向我提问。祝你做菜愉快！
