作者丨冯瑶
“比你优秀的人并不可怕，可怕的是比你优秀的人比你还努力。”这句话用来形容乐事再合适不过了。
在中国市场深耕30多年的乐事，不仅稳坐薯片品类的头把交椅，还年复一年地颠覆自己，行业内鲜有品牌能如此进取。
最近，乐事再次出招，旗下子品牌乐事美食研究所重磅推出了一款全新产品——鲜焙裸米饼。对于米饼这一缺乏突破的品类来说，这一举措无疑像一颗深水炸弹，搅动了市场的格局！
米饼品类沉闷：
乐事引领创新升级
近年来，随着消费者健康意识的觉醒，对于零食消费更为审慎。
根据魔镜洞察今年4月的数据，米饼品类的市场增速已明显低于其他零食品类。尤其是在追求饮食品质升级的年轻消费者中，这一趋势尤为明显。大部分消费者对米饼的印象还停留在“传统”“甜腻”“缺乏新意”等刻板印象上，这也使得米饼品类增长乏力。
然而，考虑到中国消费者有食用大米小吃和零食的消费基础，米饼市场的巨大潜力依然不可忽视。只不过，随着消费者需求的多样化和健康化趋势的不断加深，现如今米饼品类迫切需要新的突破口和增长点。
消费者不仅要求更丰富的口味体验，更期待在营养成分有更多惊喜。
近日，乐事美食研究所推出了重磅新品——鲜焙裸米饼。
这款产品以“6大0添加”和“大米不低于74%”的创新卖点，迅速在市场中引起广泛关注。
所谓“6大0添加”，指的是在生产过程中不额外添加蔗糖、味精、甜味剂、膨松剂、明胶和食用香精，这一举措不仅顺应了当前纯净标签的趋势，也为消费者提供了更为纯粹、自然的味觉体验。
乐事美食研究所精选东北大米为主要原料，这款米饼不仅在口感上更加贴近本土消费者的习惯，同时也充分达到营养与美味的结合。以此为基础，乐事美食研究所通过品牌创新工艺，突出食材本身的清甜风味。即使不添加蔗糖，这款米饼依然能展现出浓郁的米香与酥脆的口感。
与市面上其他一些米类零食相比，这款产品的配料表简洁，仅包含四种原料：大米、植物油（含茶多酚）、淀粉和盐。
此外，产品的包装也经过精心设计，采用小巧便携的独立包装，以适应当今消费者日益碎片化和多元化的食用场景。无论是工作间隙的小食，还是旅途中的能量补充，这款米饼都能为消费者带来纯净美味与便捷的双重体验。
把握纯净标签趋势：
乐事的精准洞察与响应
根据尼尔森IQ的《2023健康新消费需求洞察》报告， “安全感”为中国消费者现阶段的首要需求，96%的消费者在疫情后更加关注身心健康，89%的消费者将饮食营养作为最高优先选择。
报告指出，消费者越来越关注食品的成分透明，80%的消费者比五年前更关心产品的属性呈现，这些趋势推动了更多“无添加”以及使用本地食材的产品在市场上大受欢迎。
乐事美食研究所推出的“鲜焙裸米饼”，凭借其“6大0添加” “大米不低于74%”“仅包含四种原料”等特点，符合当前市场上对清洁标签和自然食品的需求。
此外，乐事美食研究所通过深入的市场调研，精准洞察到品质妈妈和新锐白领这些消费人群对“清洁标签”食品的迫切需求。乐事鲜焙裸米饼无疑是一个理想的选择。
四项简单的产品配料普通消费者都能读懂，妈妈们可以放心为全家选购。而忙碌的都市白领追求健康和便捷兼得的零食，乐事鲜焙裸米饼既能满足他们的味蕾，又能提供能量补充。
创新引领行业发展：
乐事的长期主义与市场机会
乐事品牌在中国市场的成功，离不开其持续的产品创新和对中国消费者的深刻理解。
乐事推出了包括香芋片、红薯片在内的“为东方”系列，选用深受本土消费者喜爱的食材。同时，乐事核心产品线实现减少50%饱和脂肪[1]，带来“配方更优，美味如初”的产品体验。
此外，乐事还不断推出多样化和限定版口味，通过季节性或区域性的限定产品，保持品牌的新鲜感和市场活力。这种本土化创新举措不仅成功满足了中国消费者的需求，也巩固了乐事在零食市场的领导地位。
乐事不断为消费者带来新鲜感和惊喜，这种创新精神也延续到了最新的产品——乐事鲜焙裸米饼上。
“乐事在口味上的创新是非常努力和专业的。值得注意的是，这次鲜焙裸米饼是直接挂的乐事品牌，可见百事食品对这款产品的重视度很高，应该是战略级的。”田总，一位长期与乐事合作的经销商表示，他对这款新品充满信心。
马总，一位资深经销商，也对乐事的这款新品表示看好：“乐事鲜焙裸米饼减轻了消费者当下比较担心的健康问题，这比竞品是有优势的。而且，这款新品在口味上还有很多延展性，未来可以有更多创新的可能。”
另一位经销商王总则对市场前景持乐观态度：“米饼的市场容量还不错。这个新品出来后，未来乐事的潜力很大。特别是在过年期间，乐事完全可以推出大礼包系列，补充年货市场，对整体销售将有很大帮助。”
多位经销商表示：“乐事的新产品不仅能吸引消费者，还能提升终端动销，为我们带来了更多的销售机会。”
总体来看，乐事鲜焙裸米饼是一款值得经销商“闭眼入”的战略级产品。「新经销」认为，从多个维度分析，这款新品都为经销商提供了极大的市场机会和差异化竞争优势：
首先，从产品维度来看，乐事作为知名大品牌，拥有先进的研发技术和雄厚的企业实力。乐事鲜焙裸米饼的0添加[2]配方和纯净美味，符合当前消费者对健康零食的追求，为经销商提供了强有力的市场竞争力。
其次，从经营层面来看，在「新经销」此前发布的《2022-2023中国快消品经销商经营状态报告调查》中，优化产品结构是经销商营收和利润增长的前三大推手之一。而在今年更新的同系列报告表明：总体销量上升是各级城市经销商利润上升的主要原因，优化产品组合则成为经销商改善利润的首要途径。
由此可见，市场趋势变化的推动，特别是在健康消费趋势的引导下，经销商要想持续获得营收和利润的增长，拓展符合市场趋势的新产品显得尤为重要。然而，现如今的问题在于缺乏那些真正符合消费者需求、有实力企业背书的新产品。
如今，乐事凭借强大的品牌影响力和市场洞察力，推出了符合当前健康消费趋势的鲜焙裸米饼，为经销商提供了可靠且高潜力的产品选择。
对于经销商而言，与乐事这样的企业合作，无疑是抓住了市场的脉搏。乐事的产品不仅符合健康消费的大趋势，还通过强大的品牌支持，帮助经销商在市场竞争中脱颖而出，实现更高的销售增长和利润回报。
写在最后
作为乐事品牌创新中坚力量，乐事美食研究所始终坚持以消费者为中心，洞察市场需求，不断推出创新产品。鲜焙裸米饼的诞生，正是乐事对中国传统主食的全新演绎，将米香与健康趋势完美结合，为消费者带来优质的零食选择。
米饼是一个已经有着成熟市场基础的传统品类，它不需要再进行复杂的品类教育或消费者教育。然而，过去这个品类的迭代升级较为缓慢，产品创新相对匮乏。如今，乐事凭借其行业领先的创新能力，积极推动米饼品类的升级换代，为这个传统品类注入了新的活力。
乐事鲜焙裸米饼的推出，标志着米饼品类进入了一个全新的发展阶段。作为乐事首款零添加米饼，鲜焙裸米饼不仅填补了市场空白，还将健康化零食的标准提升到了一个新的高度。我们看好裸米饼这一产品将推动米饼品类的重新繁荣，并为行业伙伴的生意发展带来增长点。
参考来源：
[1] 指产品与原乐事美国经典原味马铃薯片相比，饱和脂肪的含量减少50%以上。
[2] 指的是在生产过程中不额外添加蔗糖、味精、甜味剂、膨松剂、明胶和食用香精。
