导读：从猕猴桃到黑布林，为什么现在“不香了”？

文/民生记录（原创精品专题，抄袭必究）

这些年，我们见证着一个个外来“网红水果”的兴起，同时也在注视着国产水果的下坡路。

从阳光玫瑰葡萄到突尼斯软籽石榴，这些“外来货”在国内真是火得一塌糊涂。就拿最近因为跌价上了热搜的阳光玫瑰葡萄来说，尽管价格从6年前的300多一斤，已经暴跌到了10多元一斤。但是不得不承认，“瘦死的骆驼比马大”，即使10元一斤的市场价，依旧比国产众多葡萄品种贵。

外来水果品种的火热，恰恰与一些国产水果形成了鲜明的对比。

与阳光玫瑰和突尼斯软籽石榴的市场相反，我国的两种水果，行情接连走进低谷。不仅如此，就连口碑上，也背着骂名。而它们就是“猕猴桃”和“黑布林”。

如果经常去逛商超，会发现很少有人在猕猴桃货架前逗留挑选。作为一种曾经的“水果之王”，猕猴桃已经越来越吸引不了消费者的购买欲望。尽管有些时候猕猴桃的市场价格已经跌至两三块钱，但是消费者依旧不买账。

与猕猴桃类似，另一种水果“黑布林”这两年的市场也是一塌糊涂。正如网友所说，“黑布林，早就成了‘黑不理’，现在白给也不会吃，又酸又涩”。黑布林的“坏口碑”，并不是一个人的评价，而是众多消费者“统一的口径”。

从猕猴桃到黑布林，这两种水果，为什么现在“不香了”？背着骂名的它们，“冤吗”？对于了解水果市场的人来说，猕猴桃也好，黑布林也好，市场之所以会走到今天这个地步，真的是“咎由自取”。

酒香不怕巷子深，坏口碑更容易传千里。

对于消费者而言，之所以现在对猕猴桃和黑布林“购买、不理睬”，最大的原因就是“不好吃了”。水果这东西，好吃、品质高才是王道。口感一旦下来，口碑自然就会下滑。

“猕猴桃，买的时候不熟，等到软了就坏了”。

“黑布林，放多久都是酸涩无比，再也不想碰”。

……

为什么猕猴桃和黑布林的口感会下降到连消费者都厌恶呢？说白了只因两个字“早采”。何为“早采”，简单来讲就是违规水果的自然生长规律，在果子还尚未成熟的时候，就采摘了下来。

以猕猴桃为例，在果子还不到六七成熟的时候，就被果农采摘了下来。而当消费者买到手里的时候，果子还是硬邦邦的。很多人以为放一放就软了。结果放上一两周之后，猕猴桃确实软了，但也烂透了。而这又要归咎于果农疯狂的打药和催熟。

黑布林，也是如此。果子自然成熟实际上是好吃的，口感也没有那么酸涩。但是果农普遍早采，使得黑布林的口感品质双双下滑。最终导致了口碑的一边倒。

随着消费者口碑的下滑，如今猕猴桃和黑布林的市场行情依旧处于谷底，甚至连收购商也不敢再收购了。如果收购，就是大肆压价，以几毛钱一斤的地头价收。对于栽种猕猴桃和黑布林的果农来说，这个时候只能无奈。毕竟收购商不来收，果子只能堆积烂掉。而来收购，等来的则是超低的地头收购价格。

怎么看，都不是一个能赚钱的买卖。

对于果农来说，为什么要早采呢？不顾一切早采导致的市场崩塌，恐怕不少果农现在都在后悔。

实际上，站在果农的角度上来讲，早采，或许是“迫于无奈”。

“现在水果竞争太大，哪个季节都有上市的果子，国外水果也不少。谁上市早，谁就能抢占先机。价格也就高”，常年栽种黑布林的老农张大爷这样向笔者说道。如今张大爷家里的黑布林果树已经砍光了，用他的话来说就是，“市场烂了，没有几年起不来。今年的果子，就给6毛(（地头价）”！

除了张大爷说的原因之外，果农早采，还有一部分因素来自市场上的果商。“猕猴桃和黑布林都是，你采摘晚了，果子不耐运输，也不耐储存，收购商都不收了。他们只收七八成熟的，这样损耗低，赔钱就少”，北方一位农产品批发市场的经理这样向笔者道出原因。

一方面是市场因素的“推动”，一方面是收购商的“推动”，多方面因素的倒逼之下，果农要在赚到钱不赔钱，只好早采。

尽管早采“情有可原”，但是“过度早采”却不可取。如今猕猴桃和黑布林的市场行情之所以起不来，说白了还是“过度早采”种下了恶果。对于果农而言，这真是“搬起石头砸了自己的脚”。

在笔者看来，猕猴桃和黑布林的市场要想重新“扬帆起航”，必须要从栽种管理上严格把控。一方面杜绝盲目追求高产，一方面遵循自然规律采摘。只有这样，行情才会逐渐恢复。

本期的水果专题就分享到这里了。你有多久没吃过猕猴桃和黑布林了？欢迎大家畅所欲言！