文/民生记录（原创专题，抄袭必究）

在我国乡下农村地区，有很多宝贵的资源。而正因为这些资源的存在，所以才丰富了我们的日常生活，也在造福我们的生活。像长在野外的野菜、野果子就是典型的例子。而除了野菜和野果子之外，长在野外的一些药草，其实也很值得我们去了解。

在这一期里，笔者将给大家分享一种常年生长在农村野外的植物，它的根茎，长得像洋姜，在民间地区俗称“老虎姜”。倘若要是在野外见到的话，请一定要珍惜起来。因为懂行的人知道，这东西价值颇高，市场上收购价格高达35元一斤。

关于“老虎姜”

老虎姜，是部分民间地区对这种药草的称呼。而实际上，它的学名叫“黄精”。估计在药材市场工作的人应该知道，黄精在我国是一种价值非常高的药材。也正因为药用价值很广泛，所以市场行情这几年一直在上涨。

黄精除了叫老虎姜之外，因为这种植物生长习性很粗放，所以在我国的分布范围也很广。而地理位置的差异，加上各个农村地区的民风习俗不同，所以对黄精的叫法自然也是多样的。

像“鸡头参、黄鸡菜、节节高、仙人余粮”等等，都是对它的称呼。话说你当地叫黄精什么呢？欢迎互动讨论！

黄精作为一种野外比较常见的药草，它一般生长在树林下或者是山坡阴暗处。所以如果想去农村采挖它，就要看准这两个位置。由于黄精的市场收购价格很高，所以也吸引了不少农户专门以采挖黄精为主业。

黄精的采挖

黄精作为百合科黄精属的植物，它每年其实可以采挖两次。第一次在当年的三四月份，而第二次则可以在9月份到12月份采挖。所以现在这个季节，正好又到了黄精的采挖季了。

对于不了解黄精的农民来说，或许不理解，明明是长在野外的杂草，怎么价格这么高呢？其实价格高，主要还是因为它的药用价值具有不可替代性。

根据笔者的了解，这黄精有着补气养阴，健脾润肺等多种价值，随着现在大众对养生越来越认可，所以像黄精这样的中药材，市场需求量也很高。其价格自然也是水涨船高。

由于黄精的药用价值高，所以市场行情一直不错。这也使得很多地区开始发展人工种植黄精的产业。相比于长在野外的野生黄精，人工种植的黄精尽管品质因为不如野外品种，所以收购价格要低一些。野外的黄精价格在35元上下，而人工种植的黄精价格要便宜十多元。

所以建议大家，如果走到野外见到了这种叫黄精的植物，一定要记得采挖出来，毕竟它是可以换钱的。

本期关于“黄精”的专题就分享到这里了。话说你见到过野外的“黄精”吗？欢迎大家畅所欲言！