肝脏是人体最大的代谢和排毒器官，并且，由于其特殊的生理作用，肝区往往处于全体运转状态，是真正的“007”工作模式。而肝脏之所以能有如此强大的工作效率，是因为其自身更新迭代速率够快、能量供给方便以及自主性较强。

但同时，肝脏也是体内痛觉神经最为匮乏的区域之一，以至于很多朋友平常都感觉不到它的存在。也正因如此，肝脏病变往往会呈现出长期性、深度化的趋势，如不注意日常调理，就有发展成为重症的风险。

肝脏的自我修复能力很强，所以在日常养肝中应以防护为主，若您觉得肝脏略有不适，不妨在每日就餐时牢记4个原则，或能让您的肝脏更年轻。

1.调理膳食结构，尽量少油少盐

低油饮食是养护肝脏的一大利器。这是因为脂质在人体内的代谢主要依靠胆汁进行，而肝脏就是胆汁的分泌腺体，若脂肪短时摄取量过高，不仅会加重肝脏的代谢负担，还容易导致脂肪在肝脏内聚集，继而诱发脂肪肝或是肝硬化表现。

所以，肝不好的人群保持少油的就餐习惯对养护肝区好处更多。另外，平时多摄取蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养物质，也有助于肝脏细胞修复更新，请合理搭配。

2.及时戒酒，培养健康解压手段

喝酒伤肝是很多人都知道的常识，这是因为酒精以及乙醛都需要在肝脏部位进行代谢。

如果您本身有相关的代谢酶，那么危害可能较大；可若是喝酒后脸红或是泛白，那说明您的身体并不能及时处理酒精及其分解产物，如此会导致乙醇乙醛在肝脏淤积，引起肝硬化、酒精肝、急性肝炎病状。

不过有人觉得喝酒能够排解压力，帮助舒缓血管、调养精神。这种观点虽然有一定道理，但健康、积极的解压方式有很多，平时多运动、多唱歌、多跳舞，也能起到类似效果，还请善加选择。

3.注意饮食频次和分量

很多都市白领由于工作和通勤方面的原因，常常会随便对付早餐午餐，然后在晚上下班后大吃一顿。

这种不均衡的饮食习惯可能会导致肝脏的代谢负担时重时轻，从而扰乱其存在的内部规律，形成不良反应。而且，每天就餐时间不固定，对睡眠的负面影响也不小，这又会进一步导致肝脏受损，请注意调节。

4.注意粗粮和米面搭配

肝脏不好的朋友往往也会有消化道方面的问题，因此在主食的选择上需要格外用心。

普通的精米白面虽然口感好，但由于缺乏膳食纤维及维生素含量，因此对肠道蠕动缺乏推动效果，可能会进一步提高消化难度。根据我国膳食指南建议，在主食中加入三成粗粮，能够在保证口感的同时丰富营养结构，适合脏腑不适的人群坚持食用，不妨一试。

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