近几年来，越来越多的人都会选择饮用新鲜果汁来给自己的健康加分，尤其是一些都市上班族，会觉得直接啃食水果似乎并不是那么优雅，而将新鲜的水果榨成汁，往往更能够表现出自己的“高大上”。此外，市面上有很多榨汁机的售卖宣传中，都会宣称果汁对身体健康非常有好处，似乎将水果榨成汁后，能使得营养得到更好的吸收。
但实际上，与直接食用新鲜水果对比，将水果榨成果汁，不仅会使得水果中的营养成分得到破坏，也不利于人体对其营养成分的吸收。对比新鲜水果，鲜榨果汁的“4宗罪”，大家最好别忽视。
1.营养流失
若是将一些维生素C含量较为丰富的水果榨成果汁，那么不仅会使得维生素C含量大量流失，还会对水果中的膳食纤维成分造成破坏，虽然直接饮用果汁非常方便，但同时也会对水果的滋养功效造成破坏，不管从什么角度出发，将水果榨成果汁，其营养价值以及滋补效果都比不上直接食用水果，而且，有相关的实验研究表明，与新鲜的水果相比，水果榨成果汁后，其原本就有的膳食纤维以及维生素C、抗氧化等成分，都会存在不同程度的流失。
2.糖分增加
市面上有许多果汁饮品都深受大家的欢迎，但实际上，有些水果在榨成汁后，其口感往往会比较酸涩，而厂家为了迎合大众的口感，就会在制作过程中额外添加一些糖分，这也会使得人体在无形之中摄入超标的糖分，进而影响身体健康，增加身体肥胖、血脂升高等情况出现的几率。
3.容易升血糖
人们在直接食用新鲜水果时，往往需要在口腔内充分咀嚼，此时，水果在胃部排空的速度就会相对较慢，而果汁作为液体，往往不会经过咀嚼这一步骤，此时，胃部排空的速度就会更快一些，肠道的吸收效率也会更高，在这种情况下，血糖水平自然就会迅速上升。
据相关实验研究表明，经常喝果汁，还会增加身体肥胖以及罹患糖尿病的风险，即便是百分之百含量的果汁，也不能与直接食用新鲜水果作比较。
4.饱腹感不强
由于直接饮用果汁的速度要比直接食用新鲜水果的速度快很多，所以，果汁给人体带来的饱腹感，也要低于直接啃食水果所产生的饱腹感。就以吃苹果来说，完整的吃完一个苹果需要的时间往往会比较久，如果一个人连续吃了两个苹果，那么通常就不会再继续食用第3个，但是，饮用果汁的过程就会比较简单，即便连喝两三杯，都还会觉得意犹未尽。
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