威士忌圈的年夜饭攻略来了！

年夜饭，是辞旧迎新的团圆饭，是我们享受温情陪伴的重要时刻。当然了，在这一顿饭里，最让人沉浸其中的莫过于以美食佳酿共庆团圆。

不过，中国的菜系博大精深，各种菜系都有自己的特色，不少朋友就在纠结年夜饭该选什么酒，才能让餐桌增色，还能炒热佳节气氛。

所以，赶在过年之前，我们给大家准备了年夜饭配酒指南，为除夕家宴增味添香！

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中餐与威士忌的邂逅

近些年，威士忌搭配中餐成为了新的潮流，威士忌丰富的香气与东方佳肴相互碰撞，总能带来叠加式的惊艳口感，所以在年夜饭上选一款适合的威士忌，也能擦出不一样的火花。

暖心暖胃年夜饭

格兰菲迪22年璀璨珍藏系列X烧腊

原价：2580元 / 秒杀价：2280元

广东人的年夜饭菜式有很多，其中烧腊是很多家庭撑住桌席场面的必备美味。烧腊肉质鲜嫩，一口咬下去，是满满的鲜美肉香，再加上香脆油亮的外表，每一口都在演绎着色香味俱全。

像烧鹅、叉烧等油脂丰富的烧腊，适合与雪莉桶陈年的威士忌搭配。

来自格兰菲迪的22年璀璨珍藏系列，有西班牙Palo Cortado雪莉桶带来的丰富果香、水果蛋糕以及香草气息。甜美顺滑的酒液和脂香满满的烧腊搭配，鲜嫩可口的烧腊不争不抢，同时柔化威士忌的独特风味，让酒液的甜美香草气息上升了一个层次，又增加了菜肴的层次感。

麦卡伦1824皓钻X佛跳墙

原价：3300元 / 秒杀价：2999元

说到年夜饭的C位代表，非“年菜之王”佛跳墙莫属了。佛跳墙讲究用料专精，以鱼翅、鲍鱼、刺参、猪肚、干贝等多种食材细火慢炖而成，食材之间的香味既相互渗透，又保持着各自的特色。

这道菜汁鲜料美、滋味丰富，搭配味道同样丰富的麦卡伦1824皓钻，可以很好地展现不同食材带来的多层次美味。

这款酒熟成于珍贵的西班牙雪莉桶，口感馥郁顺滑，在浓郁水果香味的包裹之下，带出清新的柠檬、柑橘香，以及些许肉荳蔻、生姜的诱人气息，搭配佛跳墙不仅能将酒液的多层次风味衬托得更加鲜美，也让葡萄干、柑橘的香味更加明显，滋味让人欲罢不能。

滴几滴麦卡伦在汤碗中，其融合后的风味会提升一级，就如同交响乐一般，层层递进，每一口都会带来让人难以忘怀的惊喜。

噶玛兰层丰雪莉桶三桶X干烧鲳鱼

原价：499元 / 秒杀价：450元

过年吃鱼，寓意年年有余。干烧鲳鱼是一道经典的著名鲁菜，肉质鲜美，口感细致，是很多人年夜饭桌上不可或缺的一款菜。

而噶玛兰层丰雪莉桶三桶的风味香甜，从闻香的太妃糖、葡萄、柑橘再到入口的蜜饯、蜂蜜以及焦糖，最后是持久而有力的回甘。

果干、蜜糖香气四溢的雪莉桶风味酒液，与鱼肉的鲜美相互碰撞，能够让鱼肉中的鲜甜更加立体持久。清甜的果香带出鱼里的鲜美，而鱼肉在口中咀嚼，也会绽放出更加浓郁的鲜味。

当来自雪莉桶的甜美遇上了鲳鱼的鲜嫩，两种味道慢慢相融，给我们带来了一场舌尖上的盛宴。

格兰帝坎贝尔镇港X糖醋小排

原价：4728元 / 整箱特惠：3699元

糖醋小排是很多上海人年夜饭上的必备名菜，排骨鲜嫩酥糯、酸甜相融、肥瘦相间，轻咬一口，浓烈的香味在口腔显现，让人深陷其中难以自拔。

而格兰帝坎贝尔镇港，有着圆润轻盈的口感，淡雅的咸海水风味为主调，清新的苹果香为辅，风味整体表现得易饮亲近。

这支酒中丰富的香气让它在与排骨的碰撞中迸发出美妙的滋味。酒中清新的果香与肉质的鲜美相辅相成，恰到好处的烟熏味与排骨的酸甜口感融合在一起，带来新的复合香气不断萦绕于口中，温润而又细腻的美好滋味，也让我们跟着心花怒放起来。

噶玛兰经典独奏烟熏泥煤威士忌X龙井虾仁

54.8%Vol，1100元

小巧玲珑的龙井虾仁，也是很多人年夜餐桌上必不可少的重头大戏。玉白的虾仁细嫩爽滑，且带有微微的茶香，还有汁水在口腔中爆开时带来的鲜美，十分诱人。

而噶玛兰经典独奏烟熏泥煤威士忌是来自中国台湾，且泥煤味相对较弱的酒款。酒液中有淡淡烟熏风味，以及果香甜味，是享用龙井虾仁的绝妙搭档。

酒体轻盈，轻抿一口，清淡而芳香的烟熏，微微的奶油糖果甜味在口腔中悄然打开，最后迎来一点萦绕而辛香的胡椒气息。

当我们咬上一口虾仁，再小酌一口酒，虾仁中的鲜嫩中和了酒中的辛辣感，而威士忌的酒香也让虾仁的清雅味道添加一抹灵动。两者交融让烟熏、果香，与甘甜尽数在舌尖绽放，激发出让人惊艳的味觉体验！

其实，威士忌的种类很多，而我们的中餐更是繁纷多样，它们之间的搭配也不局限于以上几种，我们也可以按照自己的口味去选择适合的酒款和菜。当然了，恰到好处的搭配，更能让人享受到更好的味蕾盛宴。

最后，祝大家在新的一年里，前“兔”似锦，身体健康，吃嘛嘛香！