食管癌患者的日常注意事项可以归纳如下：

一、饮食调理

1. 食物选择：

- 饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，如新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。

- 避免辛辣、油腻、烟熏等刺激性食物，以减少对食道黏膜的刺激。

- 当出现吞咽困难时，应改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，避免强行积压。

2. 蛋白质摄入：

- 当食管癌病人出现恶病质时，应多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋等，以增加身体的抗病能力。

3. 食物准备与存储：

- 食管癌病人应多进食高蛋白的软食，食物加工尽可能采用清蒸或者水煮的方式，不要吃油炸、烧烤之类的食物。

- 靠半流质和流质饮食维持的食道癌病人，在进食时，特别要注意避免进冷食，放置过久的食物。

4. 饮食习惯：

- 少食多餐，每天可以进食4-6次，而每次均不要进食过饱，以免加重胃肠道不适的症状。

二、生活习惯

1. 睡眠：

- 睡觉时将枕头垫高，有助于防止胃食管反流。

2. 体力活动：

- 避免劳累过度，避免长时间站立或进行重体力劳动，以免加重身体负担，影响康复效果。

三、心理调节

1. 情绪管理：

- 加强情志护理，安慰患者，消除紧张、恐惧心理。

- 积极乐观地对待疾病，保持心情愉悦，与家人和朋友保持良好的沟通和互动，不断增强自信心。

四、其他注意事项

1. 戒烟戒酒：

- 坚决戒烟戒酒，因为长期吸烟、饮酒是食管癌发病和复发的原因之一。

2. 定期随访：

- 定期去医院接受检查，以及根据医生的建议进行治疗和康复训练。

以上注意事项能够帮助食管癌患者更好地管理疾病，提高生活质量，促进康复。同时，患者应积极配合医生的治疗，保持良好的生活习惯和心理状态，以期取得更好的治疗效果。