有一天，有个阿姨在胖东来买淇河鲫鱼，这是是店里最贵的鲫鱼。

在阿姨的要求下，工作人员闫顺峥帮阿姨挑了五条鲫鱼，他按惯例把鲫鱼摔死后再称重。

谁知，鱼刚摔死，阿姨就说不要了。阿姨让闫顺峥重新帮她选五条。

​这5条鱼可是价值100来块啊！鱼已经摔死了，阿姨不要了，谁还会来买这个死鱼啊？如果阿姨不付钱，闫顺峥就只能自己掏钱把鱼给买了。

闫顺峥二话没说，重新帮阿姨挑了五条活鱼。

这一次，阿姨特别叮嘱他，不要把鱼摔死，直接让杀鱼间的师傅处理就好。

在杀鱼师傅处理的空档，细心的的闫顺峥咨询阿姨为何不要之前摔死的5条鱼。

阿姨说，自己全家都在医院上班，对食物卫生的要求比较严苛。阿姨认为，鱼摔在地上，鱼就会有伤口，而地上有细菌，这会有卫生和安全的隐患。

阿姨走后，闫顺峥并没有把这件事抛诸脑后，他第一时间向上级主管汇报此事。

经过讨论，大家都认为应该重视阿姨提到的“摔死鱼会有卫生隐患”的问题。他们在活鱼区增加了一个敲鱼台。

顾客买了活鱼后，工作人员不再是把鱼摔死，而是用敲鱼台上的塑料锤把鱼敲晕，再拿去杀鱼间处理。

之前买鱼的阿姨再来买鱼，她一眼就看出了胖东来的这个小小改变，对此赞不绝口。

从此以后，这位阿姨来买鱼时，再也不想像之前那样，紧张地盯着鱼处理的过程了。

她一般都是给工作人员说好要几条，就就去逛别的地方了，胖东来的细心和负责让她很放心。

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为了让每一位员工都能感受到自己工作的价值，胖东来专门汇编了由员工撰写的内部资料《爱的路上——释放温暖的力量》，里面收录了很多员工们在工作中的真实故事、深刻思考。

闫顺峥把这件事写进了《爱的路上——释放温暖的力量》，他写道：“当天下午，桌子（敲鱼台）就到位了，而且主管比我们想得更周到，还配了一个敲鱼锤。”

​现在，敲鱼台已经成为胖东来各个门店的标配。把鱼敲晕之后再处理的操作，也已经被写入了胖东来的实操标准里。

​看了这个故事，我只想说，活该胖东来红，活该它赚钱。

首先，这个员工对待顾客的态度就让人称赞。

要在我们这儿，买了鱼店家摔死后你再说不要了，怕会被骂个半死吧！

就算老板大气，不逼你给钱，估计也会是“爱买不买”的态度。心里面还会觉得你神j病吧！谁会去想你为什么不要。不仅如此，还把这件微不足道的小事立马上报主管。

其次，主管人员“政务繁忙”，谁有时间来理会员工提出的这点问题，而且还是大家一起讨论，马上给出合适的解决方案。并且，主管还比大家多想了一步，安排了敲鱼锤。

然后，胖东来全体执行力惊人，半天时间就把改善方案落到实处。

此后，所有门店都做了这样的小改动。并且更新了一线人员操作的Sop。

​我之前上班的公司，任何采购都要写申请，一级一级的审批，“不太重要的事”，当天是不可能审核完成的。

胖东来从创新到落地，全程高效的执行。并没有花费多余的时间在所谓的“内部讨论、流程梳理”中。

他们这个案例，不仅对公司，对任何人都有借鉴意义。当别人给你反馈意见，不要一味的反驳，如果试错成本不低，为何不去尝试一下，看看效果呢？

因为一个人，想去一座城。

胖东来啥时候全国连锁呀？？再不开过来，我可要投诉啦T﹏T