进入冬天，气温低，人体的代谢减缓，血液循环能力减弱，就会出现怕冷，抵抗力下降等现象，这时需要补养气血，但脾胃为后天之后，补气血的基础是要先健脾胃，只有脾胃好了，吃进去的食物通过脾胃才能转化成气血，入冬后，记得多吃脾胃喜欢的4种食物，健脾胃补气血，温暖过冬，一起来看看吧！

1、小米

小米是一种常见的粗粮，含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能，小有健脾和胃、清热解毒的作用。

【材料】：小米40克，紫薯50克，冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，小米用凉水淘洗干净浸泡半小时候左右，紫薯去皮切成小块。

2、把处理好的小米和紫薯一起放入锅中，加适量水，大火煮开转小火，煮至小米出米油，紫薯绵软，加适量冰糖，等冰糖融化后就可以关火。

2、红枣

红枣被誉为“天然维生素丸”，它含有丰富的维生素C、维生素A、铁、钙等营养成分，具有补气养血、安神定志的作用。

【材料】：红薯1个，红枣80克，火姜红糖适量

【做法】：1、准备好材料，红枣清洗干净，用温水浸泡半小时，红薯清洗干净，去皮后切成小块。

2、锅中倒入适量水，放入红薯和浸泡好的红枣，大火煮开转中小火，焖煮至红薯软烂，根据个人口味加入适量火姜红糖，搅拌均匀等红糖融化后就可以关火。

3、山药

山药是一种药食同源的食材，它含有多种氨基酸、维生素和矿物质，具有健脾益肾、补肺止咳的作用，山药的黏液蛋白能够保护胃黏膜，促进消化，对于脾胃虚弱、消化不良等症状有很好的改善作用。

【材料】：山药300克，红豆40克，白砂糖10克

【做法】：1、准备好材料，红豆提前浸泡，放入锅中加适量水，大火煮开后转中小火煮至软烂。

2、山药去皮洗净，切小段放蒸锅蒸熟，取出压成山药泥。

3、锅中放入白砂糖，加入100毫升清水，煮开后不停搅拌煮至粘稠状，放入红豆翻炒至红豆均匀地裹上糖浆。

4、趁热把红豆倒入山药泥中，搅拌均匀，取适量红豆山药泥，放入模具中，压出型状即可。

4、糯米

糯米富含碳水化合物和多种营养成分，能够补充人体所需的能量，糯米是一种温性食物，同时，糯米还具有补中益气、健脾止泻的作用，对于脾胃虚寒、食欲不振等症状有很好的缓解作用。

【材料】：糯米粉150克，牛奶100克，鸡蛋4个，玉米油15克，细砂糖50克

【做法】：1、准备好材料，4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把玉米油和牛奶混匀后用蛋抽搅打至牛奶和油完全融合，蛋黄放入牛奶中，充

分搅打均匀，再筛入150克糯米粉，用刮刀翻拌均匀至细腻无干粉状的面糊，静置一会儿。

2、蛋清用电动打蛋器打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖，打至密集小泡状时再次加入1/3白砂糖，继续打发至起纹路时加入最后1/3白砂

糖后继续打发，提起打蛋头，蛋白霜出现在弯钩偏硬的状态就可以了。

3、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再把拌好的面糊倒回到蛋白霜中，充分翻拌均匀，最后得到的是光滑细腻的蛋糕糊。

4、烤盘中放入纸杯，把蛋糕糊倒入纸杯中，7、8分满就可以了，然后把烤盘提起振几下，把蛋糕糊中的气泡振出来。

5、把烤盘放入提前预热好的烤箱中，中层，上下火，175度，30分钟左右，把烤好的蛋糕取出晾凉，吃的时候把外面的纸杯去掉就可以了。

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